Khái niệm New Austin thay đổi không gian cũ của ex-Contigo với sự giúp đỡ từ đầu bếp hàng đầu và các nhà sáng lập ban đầu

Nguồn ảnh：https://austin.culturemap.com/news/restaurants-bars/redbud-ice-house-contigo-opening/

Redbud Ice House và Contigo sắp mở cửa, tạo nên sự chờ đợi tại Austin

Như đã thông báo trước đó vào tháng 3 năm nay, hai quán nhậu phổ biến của Austin, Redbud Ice House và Contigo, sẽ chính thức mở cửa lại sau nhiều tháng đóng cửa do đại dịch. Thông báo này tiếp tục tạo nên hi vọng cho cộng đồng ẩm thực địa phương, đặc biệt là những người yêu thích Redbud và Contigo từ lâu.

Sự trở lại của Redbud Ice House, nằm ở 7601 North Lamar Boulevard, đã được mở cửa từ ngày 17 tháng 6. Quán nhậu này đã trở thành điểm đến ưa thích của cư dân Austin kể từ khi khai trương vào năm 2019. Redbud Ice House nổi tiếng với không gian thoáng đãng, sân vườn rộng lớn và thực đơn đa dạng mang phong cách Texas.

Contigo, quán bar và nhà hàng nằm ở 2027 Anchor Lane, cũng đã tuyên bố sẽ mở cửa trở lại vào ngày 24 tháng 6 tới đây. Quán nằm trong khuôn viên sân đóng cửa, Contigo mang đến không gian ấm cúng và thân thiện cho khách hàng. Thực đơn của Contigo được thiết kế bởi đầu bếp nổi tiếng của mình, đã trở nên rất phổ biến nhờ các món ăn tươi ngon, sử dụng các thành phần nông sản và cung cấp các loại cocktail đặc biệt.

Việc Redbud Ice House và Contigo mở cửa trở lại đã nhận được sự hoan nghênh của cộng đồng địa phương. Nhiều người đã bày tỏ lòng háo hức khi được trở lại những địa điểm yêu thích của họ, sau thời gian dài đóng cửa do đại dịch COVID-19. Đây cũng là một dấu hiệu tích cực cho ngành công nghiệp nhà hàng và dịch vụ ẩm thực ở Austin, và đồng thời gửi thông điệp về sự phục hồi kinh tế của thành phố.

Theo số liệu của Tổ chức Nhà hàng Texas, ngành ẩm thực của bang này đã mất hơn 700.000 việc làm và gần 10 tỷ đô la doanh thu từ đầu đại dịch. Việc mở cửa trở lại của Redbud Ice House và Contigo có thể đóng góp vào việc tạo ra các cơ hội việc làm mới cũng như phục hồi nhanh chóng ngành dịch vụ ẩm thực.

Sự trở lại của Redbud Ice House và Contigo mở ra một chương mới cho ngành ẩm thực ở Austin. Sự chờ đợi và sự háo hức của cư dân địa phương khi đón chào sự trở lại này cho thấy sức mạnh và sự kiên cường của cộng đồng Austin trong việc vượt qua những thách thức.