Cảnh báo của FDA với nhà sản xuất Sara Lee và Entenmann không nên tuyên bố thực phẩm chứa chất gây dị ứng khi thực tế không có

Nguồn ảnh：https://apnews.com/article/bimbo-bakeries-sesame-allergy-reaction-fb3f49f95515b9af3cf1bfd7ddbabed6

Báo cáo mới đây từ AP News cho biết một phụ nữ tại bang California đã phải nhập viện và trải qua cơn phản ứng dị ứng nặng sau khi ăn một ổ bánh mì nướng của công ty Bimbo Bakeries chứa hạt mè. Bài báo cho biết rằng phản ứng của người phụ nữ này làm tăng lo ngại về việc đánh giá rủi ro dị ứng cho hạt mè trong thực phẩm. Các chuyên gia cũng lưu ý rằng việc những chất dị ứng như hạt mè không được yêu cầu ghi rõ trên nhãn của thực phẩm đang là một vấn đề nguy cơ cho những người có dị ứng thực phẩm.