Thanh Vo 
Nguồn ảnh：https://missionlocal.org/2024/11/food-review-20-spot-your-neighborhood-spot/
Vào một đêm mùa hè ấm áp cuối mùa, một người bạn và tôi đã ghé thăm 20 Spot, địa điểm của một cửa hàng đĩa cũ vẫn còn bán đĩa vinyl.
Tuân theo chủ đề đó, quán rượu vang không cầu kỳ nhưng cực kỳ phong cách này đã mang đến không khí của khu phố trong suốt hơn một thập kỷ, phát nhạc nguyên album trong một không gian hiện đại giữa thế kỷ tối tăm và mát mẻ.
Bạn có thể thư giãn trên ghế sofa, ngồi bên ngoài trong một không gian công viên có hệ thống sưởi, hoặc ngồi bên quầy bar và tự do chọn lựa rượu vang từ Hungary, California, Ý hoặc Tây Ban Nha.
Chúng tôi đã lựa chọn một chai rượu đỏ sủi bọt Pháp, tương tự như Lambrusco và, sau đó là một loại rượu vang cam nổi bật, có hương vị độc đáo.
Món ăn đầu tiên chúng tôi chia sẻ là salad ngô và quả đào.
Salad đào và ngô. Ảnh bởi Maria C. Ascarrunz.
Được cảm hứng và gần như ngon miệng – ngô rất ngọt, rau xanh tươi ngon và chắc chắn, nhưng thật đáng tiếc, những quả đào lại chưa chín, cứng và giòn.
Và vâng, đó là mùa hè, khi trái cây có hạt mọng nước và đầy hương vị đang rơi khỏi những cái cây.
Điều này lẽ ra không cần phải nói, nhưng tôi vẫn phải nhắc nhở: nếu trái cây là thành phần chính của món ăn mà bạn phục vụ chưa sẵn sàng để ăn, thì xin đừng phục vụ nó.
Ấy vậy mà, tôi đã phải đề cập đến điều này.
Tiếp theo, cảm ơn trời, là một món pâté tuyệt vời.
Pâté và bánh mì. Ảnh bởi Maria C. Ascarrunz.
Quán này nổi tiếng với món gan gà mousse mịn màng, có lẽ điều tuyệt vời nhất là nó đi kèm với bánh mì nóng mới nướng tại 20 Spot.
Tôi không biết họ có bán cho bạn một ổ bánh mì thần kỳ này hay không, nhưng nếu họ có, tôi sẽ bị cám dỗ mua nó hàng tuần.
Mousse kem, gia vị được làm dịu bởi một loại mứt mận chua.
Xuất sắc, và thật sự là một phần rất hào phóng.
Tiếp theo, chúng tôi đã thử món Hamachi crudo.
Crudo cá halibut. Ảnh bởi Maria C. Ascarrunz.
Cá tươi nhẹ nhàng và tươi rói, đây là món ăn tuyệt vời kết hợp với ớt nóng, hành dưa và bơ mềm như là điểm nhấn.
Ngon đến mức bạn sẽ muốn có riêng một đĩa của món này – chúng tôi đã gọi một đĩa và gần như ngay lập tức gọi thêm một đĩa cho món tráng miệng.
Trong lần ghé thăm thứ hai, chúng tôi bắt đầu với một ly rosé giòn từ Rousillon-Languedoc, và chia sẻ một đĩa nhỏ bắp cải nướng trong bơ cá cơm.
Bắp cải nướng cá cơm. Ảnh bởi Maria C. Ascarrunz.
Món ăn này tan trong miệng chúng tôi, với vị ngọt, giòn tuyệt vời và umami ấm áp, dễ chịu.
Tôi cảm thấy có một chút miso trong đó, nhưng có thể tôi đã nhầm…
Dù sao đi nữa, nếu món này có trong thực đơn, hãy gọi ngay.
Tiếp theo, chúng tôi chia sẻ món pizza thịt xông khói táo gỗ.
Pizza thịt xông khói và habanero. Ảnh bởi Maria C. Ascarrunz.
Nấm, kem tỏi và fontina phối hợp một cách tuyệt vời với habanero trong chiếc pizza ấm cúng và đầy đặn này.
Vì họ làm bánh trong nhà, bạn biết rằng lớp vỏ này có độ nhai hoàn hảo.
Chúng tôi kết thúc với một món pudding sô cô la…
Panna Cotta sô cô la. Ảnh bởi Maria C. Ascarrunz.
Một hồ kem sô cô la mịn với kem đánh và quả boysenberry là cái kết hoàn hảo, không quá ngọt cho bữa ăn.
Kèm theo là một ly vermouth dâu Veso Solstice với soda nhẹ.
(Được rồi, đó là một loại aperitif, vì vậy hãy kiện tôi.)
Spritz. Ảnh bởi Maria C. Ascarrunz.
Ngoài việc cung cấp nhiều loại rượu vang ngoại và nội địa (nhiều loại trong số đó là rượu vang tự nhiên đang thịnh hành), 20 Spot còn cung cấp bia địa phương cực kỳ tươi, với một số loại bia trên vòi, cocktail vermouth như đã đề cập và các loại spritz không có đồ cồn.
Không ngừng nghỉ với món ăn đi kèm với thức uống của bạn, thực đơn thay đổi theo mùa và họ rất nổi tiếng với những chiếc pizza 20 đô la, bảng phô mai luôn thay đổi và một loạt các món ăn nhỏ đa dạng.
Ngoại trừ sự cố đáng tiếc với trái cây chưa chín, tôi đã thưởng thức hầu hết mọi thứ mà tôi đã trải nghiệm ở đây, nhưng chúng tôi chủ yếu trân trọng không gian nhỏ bé này ở góc phố vì bầu không khí tinh tế nhưng thân thiện của nó.
Chúng ta cần tìm thấy sự thoải mái ở bất cứ nơi nào có thể trong những ngày này.
