Những Nhà Hàng Đáng Chờ Đợi Mở Cửa Tại Las Vegas Năm 2025

Nguồn ảnh：https://www.reviewjournal.com/entertainment/food/las-vegas-most-anticipated-restaurant-openings-of-2025-3258644/

Năm 2025, đầu bếp Jeremy Ford dự kiến sẽ mang một chi nhánh của nhà hàng Stubborn Seed, từng đạt sao Michelin, đến Resorts World trên dải Las Vegas.

(Stubborn Seed)

Một món steak board từ nhà hàng Rare Society, dự kiến sẽ khai trương vào năm 2025 tại phát triển UnCommons ở phía tây nam Las Vegas.

(Rare Society)

Một chiếc bánh mì thịt bò Ý từ Portillo’s, chuỗi nhà hàng nổi tiếng với các món ăn lấy cảm hứng từ Chicago. Portillo’s có thể mở cửa ở Las Vegas vào năm 2025.

(Portillo’s)

Lotus of Siam có thể tái mở cửa vào năm 2025 tại không gian gốc ở phía đông Las Vegas, như đã được cho thấy dưới sự xây dựng vào ngày 2 tháng 12 năm 2024.

(Johnathan L. Wright/Las Vegas Review-Journal)

Một chiếc burger bò Prime với nước sốt kalbi, nori furikake và mayonnaise cay từ Holsteins Shakes and Buns, dự kiến sẽ khai trương vào mùa xuân năm 2025 tại khu vực Arts District của trung tâm Las Vegas.

(Gen3 Hospitality)

Một bản vẽ của khu vực ăn uống chính tại Cote Vegas, một nhà hàng tiệc nướng Hàn Quốc dự kiến sẽ mở cửa vào năm 2025 tại Venetian trên dải Las Vegas.

(Rockwell Group)

Món bánh wrap gà tây cay từ Pin Kaow, đang có kế hoạch mở nhà hàng Blue Orchid by Pin Kaow, một nhà hàng chị em, vào đầu năm 2025 tại khu vực Silverado Ranch của Las Vegas.

(Pin Kaow)

Arty’s Steakhouse tại trung tâm Commercial lịch sử của Las Vegas, được thấy dưới sự xây dựng vào ngày 2 tháng 12 năm 2024, có thể mở cửa vào năm 2025.

(Johnathan L. Wright/Las Vegas Review-Journal)

Một bản vẽ của phòng ăn tại Copper Sun, một nhà hàng tiệc nướng cao cấp dự kiến sẽ ra mắt vào năm 2025 tại Resorts World trên dải Las Vegas.

(Resorts World)

Những ngày lễ đã qua. Đã đến lúc trở về với cuộc đua nhà hàng tại Las Vegas. Dưới đây là một số mở cửa được mong đợi nhất tại Vegas trong năm 2025.

Arty’s Steakhouse: Các phòng trưng bày nghệ thuật và studios, một quán cà phê, một quán bar game, một khu vực ăn uống riêng và một sân khấu giải trí nhỏ dự kiến sẽ được xây dựng trong nhà hàng 9,000 foot vuông này trong cửa hàng Cue Club cũ tại Trung tâm Commercial, 953 E. Sahara Ave.

Bar Boheme: Bếp trưởng James Trees từ Esther’s Kitchen sẽ mang đến địa điểm ăn uống Pháp này (có thể vào cuối tháng 2) đến tòa nhà tại 1405 S. Main St., đối diện với quán bar Petite Boheme của ông, được khai trương vào tháng 12. Màu sắc sẽ là hồng và xanh – “Wicked” (hoặc Lilly Pulitzer) gặp blanquette de veau.

Bazaar Meat: Một trong những câu chuyện nhà hàng lớn nhất năm 2024 là thông tin rằng đầu bếp José Andrés sẽ chuyển Bazaar Meat, sau một thập kỷ tại Sahara, đến Palazzo Tower của Venetian vào năm 2025. Vị trí trong tháp chưa được công bố công khai.

Blue Orchid by Pin Kaow: Nhà hàng chị em của các nhà hàng Pin Kaow Thái dự kiến sẽ mở cửa vào đầu mùa xuân tại 10508 Las Vegas Blvd. Nam ở Silverado Ranch. Thực đơn Blue Orchid vẫn đang được phát triển nhưng sẽ bao gồm các tiêu chuẩn của Pin Kaow như tôm pad Thai, hải sản bất ngờ và curry Panang.

Braseria: Nhà hàng Brasserie Tây Ban Nha – Pháp này từ các chủ sở hữu của EDO Gastro Tapas & Wine và Anima by EDO, hai trong số những nhà hàng hàng đầu của Vegas, dự đoán sẽ khai trương trong quý đầu năm 2025 tại The Collective, 3900 Paradise Road. Braseria sẽ chiếm lĩnh tầng hai đã từng là nhà hàng Yolie’s Brazilian Steakhouse.

Cantina Contramar: Gabriela Cámara, đầu bếp sở hữu nhà hàng Contramar ảnh hưởng tại Thành phố Mexico, sẽ mở cửa tại Mỹ vào năm 2025 với Cantina Contramar tại Fontainebleau. Nhà hàng sẽ phục vụ một số món hải sản đặc trưng, cũng như các món ăn mới tôn vinh chiều sâu của ẩm thực Mexico.

Copper Sun Hot Pot and Grill: Nhà hàng cao cấp này từ Happy Lamb, chuỗi nhà hàng tiệc nướng châu Á, đang tiến gần đến hoàn thành tại Resorts World. Happy Lamb cung cấp tiệc nướng kiểu Nội Mông tại hơn 100 nhà hàng trên toàn cầu. Resorts World sẽ là khái niệm nhà hàng cao cấp đầu tiên của Happy Lamb tại Bắc Mỹ.

Cote Vegas: Cote, một chi nhánh của nhà hàng tiệc nướng Hàn Quốc được đánh giá sao Michelin Cote New York City, dự kiến sẽ mở cửa trong không gian từng là nơi đặt Barneys, trên con đường giữa Venetian và Palazzo Tower của nó. Vào năm 2024, Cote New York đã được vinh danh là nhà hàng steak tốt nhất Bắc Mỹ bởi Danh sách 101 Nhà hàng Tốt nhất Thế giới.

The Doberman: Đơn đăng ký thành viên cho câu lạc bộ riêng này có những câu hỏi kết hợp giữa độc đáo và sâu sắc. (Ví dụ: Thuyết âm mưu nào mà bạn đang bí mật tin tưởng?) Trang web cho biết Doberman, 1025 S. First St., là nơi cho “thức uống yêu thích của bạn, ở chỗ ngồi yêu thích của bạn, trong khi bài hát yêu thích của bạn phát, với những người bạn mới yêu thích.”

Fiola Mare: Fabio Trabocchi, một đầu bếp được trao sao Michelin và Giải thưởng James Beard, đang tạo ra Fiola Mare, một nhà hàng hải sản sẽ thay thế Lakeside tại Wynn Las Vegas. (Lakeside, trên Hồ Giấc Mơ, đã đóng cửa vào tháng 7.) Fiola Mare sẽ trưng bày hải sản từ Địa Trung Hải và các bờ biển Đông và Tây nước Mỹ.

Harvest & Vine: Địa điểm ven biển California này, từ các chủ sở hữu của Bramàre và Table 34, dự kiến sẽ ra mắt trong quý đầu năm 2025 tại 6470 Kevin Way ở Centennial Hills. Kế hoạch cho nhà hàng sẽ tạo ra bầu không khí ấm áp, với phòng ăn tường trắng, đèn lồng, ghế băng xanh đậm, lò sưởi gạch trắng trên hiên và một cây ô liu vươn lên trong sân.

Holsteins Shakes and Buns: Holsteins, nổi tiếng với những chiếc burger và shake khổng lồ, đang thực hiện một bước đi bất thường: từ dải, nơi nó đã đóng cửa vào tháng 7, đến khu vực trung tâm Vegas, với dự kiến ra mắt vào mùa xuân sớm tại 1216 S. Main St. Tìm kiếm một chiếc burger giàu dưỡng chất kèm thịt xông khói, cheddar giàu tuổi và mayonnaise truffle cùng một chiếc shake s’mores được làm từ vodka marshmallow.

Hot Noods: Các nhà hàng Chinglish, nổi tiếng với ẩm thực Quảng Đông hiện đại, đã đóng cửa vào năm 2024, nhưng các chủ sở hữu gia đình sẽ quay lại vào năm 2025 với Hot Noods tại El Cortez. Quán mì sẽ phục vụ ramen, udon, mì xào, gà karaage và sake bombs.

Lotus of Siam: Nhà hàng từng được xếp hạng nhà hàng Thái tốt nhất Bắc Mỹ bởi Gourmet sẽ trở lại không gian Commercial Center nơi nó ra mắt vào năm 1999, trước khi đóng cửa, mở cửa lại ở nơi khác và mở rộng. Lotus redux sẽ chiếm khoảng 19,000 foot vuông, tăng từ khoảng 12,000 foot vuông, sau khi chiếm lĩnh không gian ở cả hai bên của nơi ở cũ.

Miracle Eats: Xu hướng hội chợ ẩm thực tiếp tục tại Vegas với Miracle Eats trong Miracle Mile Shops. Bảy nhà hàng đã được công bố: Tacotarian, Carnegie Pizza của New York City, Dave’s Hot Chicken, Fat Tuesday mang cảm hứng từ New Orleans, deli Fat Sal’s của Los Angeles, Irv’s Burgers và một Lobster ME đã được làm mới đã có sẵn trong các cửa hàng này.

Netflix Bites: Netflix và MGM Grand hợp tác cho nhà hàng pop-up này kéo cảm hứng từ các tiêu đề hit của Netflix. Pop-up, dự kiến sẽ ra mắt vào đầu năm 2025, sẽ phục vụ bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. “Trà chiều” kiểu “Bridgerton”? Chúng ta hãy xem nào? Netflix Bites Vegas theo sau L.A. Bites đã bán hết chỉ trong vòng hơn sáu tuần trong thời gian hoạt động của nó vào năm 2023.

Nudo Italiano: Michael và Jenna Morton, những người thuộc nhóm Morton bao gồm La Cave tại Wynn Las Vegas, đang lên kế hoạch cho một nhà hàng khu phố đầu tiên của họ tại khu vực tây nam với dự tính ra mắt vào tháng 5 tại giao lộ West Cactus Avenue và Arville Street. William DeMarco, Giám đốc ẩm thực của nhóm, sẽ tạo ra một thực đơn đặc sắc với pappardelle bò veal ragù và bít tết flank với pesto.

Portillo’s: Chúng tôi đã kiểm tra bánh mì thịt bò Ý; nó không phản ứng. Vì vậy, không rõ liệu Portillo’s, chuỗi nổi tiếng với ẩm thực Chicago, có mở cửa ở Vegas vào năm 2025, sau khi thông báo vào tháng 9 năm 2023 rằng sẽ thiết lập chi nhánh tại đây hay không. Tuy nhiên, sự mong đợi của địa phương không giảm sút bởi sự kín đáo của công ty.

Rare Society: Những miếng thịt được nướng trên gỗ đỏ Mỹ, theo phong cách nướng Santa Maria từ Bờ Tây California, sẽ là ngôi sao tại Rare Society, đến UnCommons (2280 Helen Toland St.) ở phía tây nam. Các bảng thịt nổi bật ba loại thịt khác nhau. Hình dáng và cảm xúc của nhà hàng thể hiện phong cách chophouse cổ điển, thiết kế giữa thế kỷ và những gợi ý về Old Vegas.

Stubborn Seed: Đầu bếp Jeremy Ford, người chiến thắng “Top Chef” mùa 13, sẽ có mặt tại Resorts World với một chi nhánh của Stubborn Seed, nhà hàng từng được trao sao Michelin ở Miami Beach. Stubborn Seed sẽ có thực đơn nếm theo mùa do đầu bếp điều hành và một chương trình đồ uống sáng tạo. Vegas sẽ là địa điểm thứ hai cho nhà hàng này.

Via Via: Một hội chợ ẩm thực khác sẽ xuất hiện trên dải: Via Via, dự kiến sẽ ra mắt giữa năm 2025 ở lối vào Grand Colonnade hình vòm tại The Venetian. Trong số các khái niệm đã được công bố cho hội chợ có All’Antico Vinaio, quán sandwich Florentine; B.S. Taqueria từ bếp trưởng Ray Garcia; và Close Company, một quán bar từ các nhà sáng lập của Death & Co.

Zaytinya: Đầu bếp José Andrés hiện có năm nhà hàng trên dải. Nếu ông không mở thêm gì trong thời gian này, Zaytinya sẽ là thứ sáu của ông, nằm trong Forum Shops tại Caesars. Nhà hàng sẽ không phục vụ ẩm thực Tây Ban Nha mà sẽ tập trung vào các ảnh hưởng từ Hy Lạp, Lebanon và Thổ Nhĩ Kỳ.

Zippy’s: Vegas đã chờ đợi nhiều năm để chuỗi diner nổi tiếng Hawaii này mở cửa ở phía tây nam, chi nhánh Zippy đầu tiên trên đất liền. Giờ đây, một chi nhánh thứ hai tại Vegas đang được hình thành, tại 4590 S. Hualapai Way, với dự kiến ra mắt vào đầu năm 2025. Tại Vegas, ngoài các tiêu chuẩn của mình, Zippy cũng đã cung cấp các đặc sản hàng ngày, các món ăn theo mùa và các món ăn thời vụ.

Liên hệ với Johnathan L. Wright qua email [email protected].

Theo dõi @JLWTaste trên Instagram.