Thanh Vo 
Nguồn ảnh：https://www.casino.org/vitalvegas/julian-serrano-tapas-to-close-at-aria/
Một nhà hàng lâu đời trên Dải Las Vegas, Julian Serrano Tapas, mà chúng tôi chưa bao giờ ghé thăm vì chúng tôi là những kẻ kém văn hóa, sẽ đóng cửa tại Aria vào ngày 1 tháng 2 năm 2025.
“Tapas”, tất nhiên, là một từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “khẩu phần nhỏ, giá lớn.”
Một khái niệm mới sẽ mở cửa tại không gian của Julian Serrano Tapas vào cuối năm 2025, sau một khoảng thời gian thương tiếc thích hợp.
Julian Serrano Tapas đã khai trương cùng với Aria vào tháng 12 năm 2009.
Nhà hàng đã giành được nhiều giải thưởng trong suốt những năm qua, mà chúng tôi sẽ sao chép và dán ở đây, nhưng chúng tôi sẽ để điều đó cho Las Vegas Review-Journal, những người cung cấp tin tức đáng tin cậy.
Chúng tôi sẽ bao gồm một trích dẫn từ thông cáo báo chí về việc đóng cửa, chủ yếu vì điều này sẽ tránh cho chúng tôi phải làm “nghiên cứu” hoặc “sáng tạo ra điều gì đó thông minh hoặc hữu ích.”
“Sự xuất sắc ẩm thực và ảnh hưởng mà đầu bếp Serrano mang đến cho Aria trong suốt 15 năm qua là minh chứng cho tài năng và phẩm chất làm việc kiên định của ông,” Ayesha Molino, Chủ tịch & COO của Aria cho biết.
“Ông luôn dẫn dắt nhà hàng và đội ngũ đầu bếp với sự chuyên nghiệp, mang đến sự cố vấn cho tất cả những ai làm việc bên cạnh ông, thúc đẩy từng cá nhân để cung cấp dịch vụ đẳng cấp thế giới cho khách hàng của chúng tôi. Những đóng góp của ông được đánh giá cao và chúng tôi chúc ông và gia đình ông hạnh phúc và may mắn trong tương lai và cả những điều phía bên kia.”
Trước tiên, trích dẫn này ban đầu đã bao gồm Aria trong chữ in hoa, khiến cho người ta có ấn tượng rằng Ayesha Molino có thể mắc chứng Tourette hoặc một rối loạn tics khác. Chưa được xác nhận.
Thứ hai, “tương lai và phía bên kia”? Phía bên kia của tương lai? Liệu chủ tịch Aria có đang chúc cho một đầu bếp nổi tiếng và gia đình ông cái chết nhiệt của vũ trụ, một thời điểm mà mọi thứ tồn tại đạt tới tối đa entropy và không có quá trình vật lý nào có ý nghĩa xảy ra? Có ai khác thấy điều này đáng lo ngại không? Và đừng để chúng tôi bắt đầu về điểm kỳ dị, nơi trí tuệ nhân tạo vượt qua trí tuệ con người và trở nên tự cải thiện với tốc độ theo cấp số nhân và nhân loại trở nên vô nghĩa. Có phải tất cả những điều này là quá nặng nề cho một thông cáo về việc đóng cửa nhà hàng?
Sau thông báo về việc Julian Serrano Tapas sẽ đóng cửa, đã có một sự bùng nổ cảm xúc từ những người hâm mộ lâu năm của nhà hàng. Chà, có lẽ không phải là một sự bùng nổ, nhưng có một sự rỉ rỉ rõ ràng.
Nó nằm giữa một dòng chảy nhỏ và một trận lũ lụt. Hơi ít hơn một thác nước, nhưng nhiều hơn một dòng chảy. Có một sự thải ra rõ ràng và chúng tôi sẽ phải mang quần đó đến tiệm giặt là.
Đầu bếp Tây Ban Nha Julian Serrano gần đây đã xuất hiện trong tin tức khi nhà hàng nổi tiếng của ông, Picasso, đóng cửa tại Bellagio sau gần ba thập kỷ.
Serrano hiện 74 tuổi, và trong khi chúng tôi không có số điện thoại của ông, chúng tôi có thể an tâm rằng câu trả lời của ông cho câu hỏi, “Tại sao bạn nghỉ hưu?” sẽ là một điều gì đó tương tự như, “Tôi chỉ thấy chán những điều vô lý.”
Làm nhà hàng là một việc khó khăn.
Bạn sẽ không bao giờ tin được tên ban nhạc của chúng tôi hồi trung học.
Vậy tại sao các nhà hàng của Serrano lại đóng cửa?
Chà, đây là các khu nghỉ dưỡng của MGM. Những nhà hàng thành công không đóng cửa ở Las Vegas trừ khi có một vụ bê bối tình dục. Và đây không phải là điều đó.
Câu chuyện này mang đến cảm giác MGM Resorts cảm thấy họ không nhận được đủ lợi ích từ việc hợp tác với Julian Serrano nữa.
Serrano đang già đi, nhưng hầu hết các đầu bếp nổi tiếng không thực sự làm việc trong các nhà hàng của họ. Nếu những nhà hàng này đang mang lại doanh thu, Serrano chỉ cần ngồi lại và thu tiền bản quyền như các đầu bếp khác. Không cần phải đóng cửa nhà hàng nào cả.
Thực tế là những nhà hàng này đã chạy hết vòng đời và MGM Resorts đang tìm kiếm những khái niệm mới và nhiều doanh thu hơn.
Nếu thực sự đây là về việc Serrano nghỉ hưu, Lago tại Bellagio cũng sẽ đóng cửa. Nơi đó đang kiếm tiền lớn. (Hiện tại có nhiều tin đồn rằng Lago cũng có thể đóng cửa.)
Dù sao thì, hãy nâng ly chúc mừng đầu bếp Serrano và đội ngũ của ông vì sự thành công không thể phủ nhận của Julian Serrano Tapas trong suốt thời gian ấn tượng của nó tại Aria.
Về mặt tích cực, các cộng đồng heo sữa và bạch tuộc đang ăn mừng tin tức này như bạn không thể tưởng tượng nổi.
