Cửa Hàng Thịt N’ Bone Yêu Quý Bị Thiêu Rụi

Nguồn ảnh：https://www.miaminewtimes.com/restaurants/fire-razed-a-coral-way-butcher-shop-locals-wouldnt-let-it-close-22196832

Một ngày đáng nhớ trong lịch sử của Meat N’ Bone đã diễn ra vào ngày 19 tháng 12 năm 2024, khi một trận hỏa hoạn khủng khiếp xảy ra tại cửa hàng thịt của họ ở Miami, trên đường Coral Way.

Lửa đã gây ra thiệt hại lớn về khói và thiệt hại tài chính nghiêm trọng.

Mặc dù đội ngũ đã hành động nhanh chóng để sơ tán an toàn và Sở cứu hỏa Miami-Dade đã kiềm chế ngọn lửa, nhưng thiệt hại cho hoạt động trong mùa cao điểm — mùa lễ hội — là vô cùng nghiêm trọng.

Vào ngày định mệnh đó, mọi thứ bắt đầu như những ngày khác trong mùa bận rộn của công ty vào tháng 12.

Các thành viên trong đội đang đóng gói đá khô ở phía sau, các thành viên khác thì gửi hàng và hỗ trợ khách hàng ở phía trước, trong khi CEO Luis Mata xử lý công việc kinh doanh.

Mata chia sẻ: “Vào ngày đó, chúng tôi có một đội ngũ đông đảo ở phía sau và một đội ngũ phía trước.

Tôi đang trên đường về nhà để làm một số công việc tài chính trong yên tĩnh, thì đột nhiên tôi nhận được cuộc gọi. ‘Có một vụ cháy! Chúa ơi! bạn phải quay lại đây ngay!’ nhân viên của tôi, Eric, kêu lên.

Mặc dù tôi vừa mới về nhà, tôi nhanh chóng thay lại quần áo làm việc và chạy ra cửa càng nhanh càng tốt.

Trong một trạng thái mơ màng, cho đến khi tôi nhận được cuộc gọi từ công ty báo động thông báo họ đã cử xe cứu hỏa đến thì tôi mới thực sự nhận ra rằng cửa hàng và văn phòng của tôi đang cháy,” ông kể lại.

Khi Mata đến Meat N’ Bone, các nhân viên từ các doanh nghiệp lân cận và hàng xóm từ các chung cư gần đó đã tập trung bên ngoài trên vỉa hè dọc theo con đường Coral nhộn nhịp, chỉ tay và nhìn chằm chằm vào cảnh tượng đáng kinh ngạc.

“Khi tôi đến nơi, toàn bộ tòa nhà đang bốc cháy, khói đen dày đặc bốc ra từ cửa sổ,” ông nhớ lại.

“Tôi nghĩ: ‘Chuyện gì đang xảy ra vậy?’ Năm phút trôi qua mà xe cứu hỏa vẫn chưa đến.

Thành thật mà nói, tôi nghĩ đó là năm phút dài nhất trong đời tôi.”

Điều đáng buồn nhất cho Mata là địa điểm này của Meat N’ Bone chính là cái mà ông đã xây dựng từ những viên gạch đầu tiên.

Ông và đối tác kinh doanh của mình, nhà đồng sáng lập và Giám đốc Marketing của Meat N’ Bone, Gabriel Llaurado, đã sơn tường, lắp đặt shiplap và thậm chí tự tay lắp ráp từng món đồ nội thất.

“Mỗi món đồ nội thất trong văn phòng, chúng tôi đã tự tay làm nó.

Tôi không thể tin là chuyện này đang xảy ra,” ông nhớ lại trong sự hoài nghi.

Khi các nhân viên cứu hỏa đến hiện trường, họ đã vào tòa nhà từ mái và các lối vào khác để dập tắt ngọn lửa một cách chuyên nghiệp.

Sở cứu hỏa Miami-Dade không biết chính xác nguyên nhân là gì, nhưng khả năng cao là do sự cố từ điện.

Khi ngọn lửa được dập tắt, các mảnh vụn cháy đen còn lại của những gì từng là một cửa hàng sạch sẽ đã gây sốc.

Mỗi dụng cụ đều bị phủ một lớp cháy đen, các thanh kim loại trong cửa hàng bị biến dạng theo cách không thể khôi phục, nhựa đã tan chảy ở mỗi góc, và những chiếc mũ tùy chỉnh mới mà Mata vừa làm cho đội ngũ đã bị thiêu rụi.

Thật kỳ diệu, chiếc mũ mà ông đã đặt ở đầu bàn họp gần như vẫn nguyên vẹn, là một dấu hiệu hy vọng cho Mata về những điều sắp đến.

May mắn thay, vụ cháy xảy ra trong khu vực dành cho nhân viên, vì vậy tủ đông thịt đi bộ của cửa hàng vẫn còn nguyên vẹn và không có sự mất mát hàng hóa.

“Toàn bộ địa điểm gần như đã bị hỏng,” ông nói.

Mặc dù không có sự mất mát hàng tồn kho, nhưng chắc chắn có sự chậm trễ trong việc giao hàng và những khách hàng không hài lòng, vì vụ cháy xảy ra chỉ năm ngày trước Giáng Sinh.

Tình huống này dường như là một cơn ác mộng hoàn toàn đối với Mata và đội ngũ của mình.

Mặc dù mất mát hoàn toàn địa điểm, các nhân viên của Meat N’ Bone đã hợp tác với nhau, và rồi, một sự kiện kỳ diệu đã xảy ra — cửa hàng lân cận, Cana Wine Shop, vốn đang trong quá trình mở cửa và có nhiều không gian trống.

Nhờ sự hào phóng của các chủ sở hữu, Meat N’ Bone đã có thể di chuyển hàng tồn kho của họ và thiết lập một cửa hàng tạm thời tại Cana Wine Shop chỉ chưa đầy 12 giờ sau khi ngọn lửa được dập tắt.

“Chúng tôi đã chuyển cửa hàng qua đêm vào Cana Wine Shop,” ông nhớ lại.

“Chúng tôi đã hợp tác để khiêng những tủ đông lớn và mọi thứ vào cửa hàng của họ.

Chúng tôi đã làm việc liên tục 18 giờ để đưa cửa hàng đi vào hoạt động.

Những người đi bộ bên vỉa hè hoàn toàn sốc trước tốc độ của mọi thứ đang diễn ra.”

Cana không phải là doanh nghiệp duy nhất đứng lên giúp đỡ.

Ngay cả Papa John’s cũng mang đến pizza từ cửa hàng bên cạnh, và tiệm làm tóc bên cạnh không chỉ giúp một số việc di chuyển mà còn hỗ trợ họ với điện.

Các nhân viên Meat N’ Bone cũng đã lao vào cứu trợ, giúp chuyển tất cả các hoạt động giao hàng và dịch vụ khách hàng đến các cửa hàng khác, đảm bảo đơn đặt hàng được thực hiện kịp thời cho Giáng Sinh và Đêm Giao Thừa, và thậm chí nâng cấp vận chuyển mà không tính phí thêm cho khách hàng — tất cả đều không bỏ sót một ngày nào.

“Chúng tôi rất biết ơn về sự hỗ trợ từ bạn bè, nhân viên, hàng xóm, gia đình, khách hàng và nhà cung cấp trong thời gian khó khăn này,” Mata chia sẻ vào thời điểm đó qua Instagram để thông báo với khách hàng về vụ cháy.

“Cửa hàng Coral Gables của chúng tôi có thể bị tạm dừng, nhưng nhờ vào sự hỗ trợ vô cùng to lớn từ cộng đồng của chúng tôi, chúng tôi đã trở lại kinh doanh chỉ sau 30 giờ (cảm ơn đội ngũ của chúng tôi vì những đêm mất ngủ).

Cảm ơn rất nhiều Cana Wine Shop vì đã cho chúng tôi mượn không gian của họ!”

Meat N’ Bone hiện đang làm việc không mệt mỏi để xây dựng lại trong khi vẫn cam kết với nhân viên và khách hàng của họ.

Để hỗ trợ công cuộc phục hồi, họ đang kêu gọi khách hàng tiếp tục ủng hộ thương hiệu.