Thúc đẩy Ẩm thực Mùa Xuân: Những Nhà Hàng Mới Tại Vùng Vịnh

Nguồn ảnh：https://sf.eater.com/2025/3/11/24383642/most-anticipated-san-francisco-bay-area-restaurant-openings-spring-2025

Khi giờ tiết kiệm ánh sáng ban ngày mang đến cho chúng ta nhiều ánh sáng buổi chiều hơn để tận hưởng, có nghĩa là mùa xuân đang đến gần, và cùng với nó là một lớp nhà hàng mới sẵn sàng chào đón thực khách.

Giữa bây giờ và tháng Năm, có một số cơ hội ăn uống và uống rất thú vị dành cho cả cư dân địa phương và du khách, bao gồm một khu ẩm thực mới tại West Oakland và sự trở lại của một số đầu bếp được yêu thích trong cảnh ẩm thực.

Dưới đây là danh sách tám nhà hàng mới sắp ra mắt tại Vùng Vịnh, sẵn sàng chào đón thực khách vào mùa xuân này.

Mở cửa: Ngày 28 tháng 3

Cửa hàng thực phẩm lớn Jagalchi với món ăn Hàn Quốc sẽ xuất hiện tại Serramonte Center vào thứ Sáu, ngày 28 tháng 3, với một cửa hàng tạp hóa rộng lớn kèm theo quầy hải sản và lựa chọn banchan đáng kinh ngạc; nhà hàng Pogu 160 chỗ ngồi; hai quầy bar; và tiệm bánh Hàn Quốc Basquia. Tờ San Francisco Chronicle báo cáo rằng Pogu sẽ do đầu bếp Tony Yoo dẫn dắt, người đã đưa nhà hàng của mình trở thành nhà hàng đầu tiên nhận sao Michelin tại Hàn Quốc, và sẽ có những món ăn phục vụ theo hình thức a la carte hoặc qua một thực đơn cố định giá 95 đô la mỗi người.

Khu vực hải sản cũng sẽ tích hợp quầy hàu và khu vực sushi Nhật Bản, trong khi tiệm bánh sẽ tập trung vào các món nướng làm từ bột gạo, có nghĩa là nhiều món ăn đều không chứa gluten.

63 Serramonte Center, Daly City

Mở cửa: Ngày 1 tháng 4

Tacos đường phố theo phong cách Mexico City là điểm nổi bật của nhà hàng Parranga sắp khai trương tại Santana Row vào thứ Năm, ngày 1 tháng 4. Nhà hàng mới này đến từ nhóm đứng sau Colibri, Il Parco và Suspiro, cùng nhiều nhà hàng khác. Thực khách có thể ghé ăn sáng sớm nhất từ 8 giờ sáng với các món tacos và burritos trước khi nhà hàng chuyển sang thực đơn trưa và tối với barbacoa, carne asada, al pastor và các tùy chọn thuần chay nhồi trong những chiếc tortilla làm tại nhà và được phủ bằng các loại salsa độc quyền của nhà hàng.

Cũng sẽ có một thực đơn đồ uống với các loại bia từ Mexico và cocktail tươi giá 12 đô la mỗi ly.

300 Santana Row #110, San Jose

Mở cửa: Ngày 5 tháng 4

Chợ Prescott cuối cùng cũng sẽ mở cửa vào thứ Bảy, ngày 5 tháng 4, tại khu ẩm thực West Oakland. Sau một loạt các chợ đêm trong mùa hè vừa qua để giới thiệu các nhà cung cấp, tờ San Francisco Chronicle báo cáo rằng không gian 12.000 foot vuông sẽ khai trương với nhà hàng chủ lực Almanac dẫn đầu với quầy bar 20 vòi và một bếp đầy đủ. Mở ra cùng với Almanac là Highwire Coffee, pop-up Woo Can Cook, một địa điểm thứ hai của Pizzeria Violetta, và nhóm burger smash Fast Times Burgers nổi tiếng từ chợ nông sản.

Được ra mắt tại chợ là Prescott Meats and Delicatessen, phục vụ sandwich và salad cho thực khách và những người hâm mộ Oakland Ballers đang tham dự các trận bóng chày tại công viên Raimondi bên kia đường.

Các chủ sở hữu của khu ẩm thực đang tìm kiếm để lấp đầy hai vị trí nhà cung cấp cuối cùng càng sớm càng tốt.

1620 18th Street, Oakland

Mở cửa: Tháng 4 năm 2025

Nhóm đứng sau Flour + Water đang mở một cơ sở khác của pizzeria nổi tiếng của mình, mang đến pizza và miếng đến Mission Rock. Được đặt tên là Flour + Water Pizza Shop, chi nhánh này sẽ tập trung vào dịch vụ nhanh với các miếng pizza lớn (như hình bên trên) hoặc pizza 13 inch, với các tùy chọn nhận đồ và giao hàng, hoàn hảo cho khu phố và những người hâm mộ Giants tràn ra khỏi Oracle Park sau một trận đấu.

1090 Dr. Maya Angelou Lane, San Francisco

Mở cửa: Cuối tháng 5

Cặp đôi đứng sau nhà hàng Michelin-starred Maum và bao Bei ở Los Altos quay trở lại với nhà hàng mới Yeobo, Darling tại Menlo Park. Đầu bếp Meichih và Michael Kim đã tạo ra một thực đơn a la carte hấp dẫn, lấy cảm hứng từ các nền văn hóa Đài Loan và Hàn Quốc của họ, đồng thời gắn bó với những kinh nghiệm của họ với tư cách là người Mỹ gốc Á. Thực khách có thể mong đợi các món như somyun perilla lạnh, hoặc cổ heo phục vụ cùng banchan bên cạnh. Một thực đơn bar sẽ đi sâu hơn vào kho tàng ẩm thực của cặp đôi với những món ăn bình dân như bánh thịt hambak, cùng với thực đơn cocktail không cồn hoặc thấp ABV do đội ngũ từ Bar Mood của Đài Loan, một trong 50 Bar Tốt Nhất Châu Á, phát triển.

Master somm Kyungmoon Kim cũng sẽ biên soạn một danh sách rượu, cùng với các đồ uống như soju và makgeolli nhập khẩu từ Hàn Quốc.

827 Santa Cruz Avenue, Menlo Park

Mở cửa: Mùa Xuân

Clark’s Oyster Bar, có nguồn gốc từ Austin, tiếp tục mở rộng về phía Tây với một địa điểm sắp khai trương tại Menlo Park vào mùa xuân này. Xây dựng dựa trên các vị trí ở Austin, Houston, Aspen và gần đây nhất là Montecito, mở cửa vào tháng 12 năm 2024, chi nhánh này tiếp tục phục vụ các món ăn hải sản và hải sản mà đã làm nên sự phổ biến của Clark’s tại Texas.

Các món ăn trải dài từ “các món cổ điển của Mỹ ven biển từ New England đến Vịnh San Francisco”, theo thông cáo báo chí, với một số sự tinh chỉnh địa phương cho các món ăn nổi bật đặc trưng của khu vực, chẳng hạn như cá vược California chiên giòn có mặt trong thực đơn Montecito.

780 Santa Cruz Ave, Menlo Park

Mở cửa: Mùa Xuân

Nhà hàng của đầu bếp Helene An, Crustacean, trở lại với cảnh San Francisco trong một không gian mới lớn tại trung tâm thành phố. Nhà hàng đã kết thúc 32 năm hoạt động tại Polk Street vào tháng 2 năm 2023, và bây giờ nhà hàng Việt Nam hiện đại trở lại dưới sự lãnh đạo của con gái An là Monique An và con rể Kenneth Lew. Nhà bếp bí ẩn nổi tiếng được đưa vào không gian lớn hơn này, phục vụ lại những món công thức gia đình của An, như mì tỏi đã trở thành món ăn nổi tiếng trong đế chế nhà hàng của An.

195 Pine Street, San Francisco

Mở cửa: Mùa Xuân

Đầu bếp Bradley Kilgore sẽ debut Ama, nằm trên khuôn viên của Kim tự tháp Transamerica, là viên ngọc quý của bộ ba nhà hàng mà anh dẫn dắt tại tòa nhà biểu tượng này. Tham gia các nhà hàng chị em Cafe Sebastian và MadLab Gelato & Kakigori, đã mở cửa vào năm 2024, Ama được thiết kế để nổi bật như một cơ sở ăn uống cao cấp tập trung vào ẩm thực Itameshi, kết hợp các nguyên liệu và hương vị của Ý và Nhật Bản. Điều đó có nghĩa là các món như pasta tự làm với sốt uni fondue, hoặc bánh mì sữa nướng với bơ umami.

Một quầy DJ sẽ giữ cho âm nhạc liên tục, bên cạnh một quầy bar cocktail tám chỗ phục vụ các đồ uống như martini bẩn gia vị với kosho Nhật.

545 Sansome Street, San Francisco.