Thanh Vo 
Nguồn ảnh：https://houston.eater.com/2025/4/18/24411538/houston-restaurant-recommendations-eater-editor-april-18-2025
Eater Houston đang thử nghiệm một điều mới.
Mỗi tuần, chúng tôi sẽ cung cấp một danh sách đáng tin cậy các gợi ý để trả lời câu hỏi quan trọng nhất: “Tôi nên ăn ở đâu?”
Dưới đây là bốn địa điểm để bạn khám phá vào cuối tuần này tại Houston.
Và nếu bạn cần ý tưởng về nơi để uống, đây là danh sách những địa điểm hot nhất để thưởng thức cocktail trong thành phố.
Nhà hàng dành cho những tín đồ của bánh waffle: Agnes and Sherman
250 West 19th Street, Heights
Bếp trưởng Nick Wong vừa mở một quán diner kiểu Á Mỹ tại Heights, và Eater Houston đã có những suy nghĩ riêng về thực đơn ở đây.
Tôi đã thử một số món ăn tại đây, bao gồm Crawfish Egg Foo Young, món ăn mang lại cho tôi cảm giác quay ngược trở lại tuổi thơ khi bố tôi thường gọi món phiên bản truyền thống của món ăn phủ nước sốt này.
Tôi cũng rất thích cơm chiên al pastor và một đĩa salad wedge trang trí với xúc xích Trung Quốc và youtiao, những chiếc bánh rán Đài Loan.
Và bánh waffle hành lá của Wong thì thật sự đặc biệt.
Chiếc bánh waffle vàng óng, mặn mà với những lát hành lá được nướng theo cách nghệ thuật trong lớp vỏ của nó, được phủ lớp bơ sambal honey ngậy ngậy, thêm một chút ngọt ngào khó cưỡng.
Điều thú vị là: Bạn dễ dàng yêu ngay chiếc bánh waffle này từ cái nhìn đầu tiên.
Khi thấy Lisa Lee, một trong những người đồng sở hữu Agnes and Sherman và là bạn học của Wong, bẻ chiếc bánh ra và ăn bằng tay, điều đó càng củng cố thêm niềm hấp dẫn của nó.
Khi tôi mang những bức ảnh trở về cho đội ngũ Eater, chiếc bánh được gọi là “bánh waffle sexy”, và ít nhất một đồng nghiệp đã tuyên bố, “Tôi cần chiếc bánh waffle này.”
Nói từ kinh nghiệm: vâng, bạn cần chiếc bánh waffle này.
Để có một bữa brunch nổi bật mà vẫn là món chay: Ginger Mule
449 West 19th Street, Suite C-200, Heights
Tôi thừa nhận rằng mình đến với địa điểm này hơi muộn.
Ginger Mule khai trương vào năm 2015, vì vậy đây không phải là một phát hiện, mà chỉ là một lời nhắc nhở.
Khi tôi ghé thăm nhà hàng chay này vào một buổi sáng Chủ nhật, tôi đã rất ấn tượng.
Juniper Medley là một món hời.
Chỉ với 23 đô la, bạn sẽ nhận được hai chiếc bánh pancake hoặc hai lát bánh mì nướng Pháp, một món omelet tùy chọn (làm từ Just Egg), hai chiếc bánh xưng sô su sê đậu nành, và một bát trái cây, cùng với salsa và guacamole (và không may mắn là guacamole không tính thêm phí).
Bánh mì nướng Levain phủ đường bột có kết cấu tuyệt vời, giữ vững khi ngâm trong siro phong, và omelet thì có nhiều “phô mai,” hành, rau bina và nấm, rất đầy đặn và hầu như giống hệt trứng thật.
Tôi còn gọi thêm một ly nước ép xanh, Verde Poderoso, giá 9 đô la, rất sảng khoái và xứng đáng với giá tiền.
Không khí tại đây cũng rất tuyệt vời.
Tôi đã ngồi ở quầy bar, nơi người phục vụ thân thiện cũng đã giới thiệu cho tôi ba chiếc taco ăn sáng (14 đô la), nhưng khu vực ăn uống và khu vực ngoài trời, nơi có sân hiên và không gian xanh được chia sẻ với các doanh nghiệp địa phương khác, cũng đông đúc người.
Đây là một địa điểm brunch thú vị cho mùa xuân.
Để thưởng thức món étouffée mà bạn chắc chắn chưa từng thử trước đây: Eunice
3737 Buffalo Speedway, Suite 100, Upper Kirby
Nhà hàng Cajun-Creole này luôn khiến tôi ấn tượng với bánh cornbread chảo, được phục vụ kèm rất nhiều bơ.
Mặc dù tôi nên nói về một số món ăn theo mùa vào mùa xuân như món bạn cá ngừ tươi ngon, nhưng món crawfish étouffée đã chặn tôi lại.
Bếp trưởng Drake Leonards nói rằng phiên bản mới của crawfish étouffée này là một cách thú vị, nhưng vẫn quen thuộc để làm mới một món ăn cổ điển của Louisiana mà không cảm thấy quá kỳ quặc, và ông ấy đúng.
Việc trình bày món étouffée kem với pasta tự làm thay vì cơm vẫn làm cho vị giác của tôi thấy hợp lý, và tôm chiên à la Harry đã thêm vào sự kết cấu tuyệt vời.
Étouffée trên rigatoni với tôm chiên? Đây có thể là điểm yếu của tôi.
Chiếc burger trong chuyến thăm này, được làm từ thịt xay tại chỗ, cũng đã khiến tôi ngạc nhiên và ngay lập tức có mặt trong danh sách những chiếc burger tốt nhất của Eater Houston.
Hơn thế nữa, dịch vụ tại đây rất thân thiện, và patio, một cấu trúc tách biệt nằm ngay bên ngoài, cũng rất đẹp và là một cách thú vị để thưởng thức thời tiết Houston đẹp đẽ (nhưng rất tạm thời).
Để thưởng thức những chiếc soufflé tuyệt vời nhất: Leo’s River Oaks
2009 West Gray Street, # A, River Oaks
Nhà hàng mới tại River Oaks này, vừa được nhận danh hiệu Nhà hàng Mới Tốt nhất của Culturemap Houston, có rất nhiều thứ đáng để khen ngợi.
Quầy hải sản rất tuyệt vời, với những con cua vua tươi ngon nhất.
Các món steak rất xuất sắc – hãy chọn New York strip.
Món truffle anglotti là một trong những món ăn nổi bật, và lựa chọn Old Fashioned (có đến bốn lựa chọn!) là một cách thú vị để đổi mới, với ít nhất một món lấy cảm hứng từ Elvis Presley.
Nhưng hãy để tôi nói về những chiếc soufflé.
Những thực khách có sở thích ăn ngọt như tôi sẽ gặp khó khăn khi người phục vụ đề cập đến món mille-feuille với táo caramel, và không chỉ một, mà là hai chiếc soufflé, với hương vị chocolate và cam-ginger.
Hãy gọi món soufflé cam-ginger.
Món tráng miệng đậm chất mơ màng này sẽ được mang đến bàn của bạn, kèm một bên kem sẽ được rót tại bàn.
Hãy thưởng thức với thìa để có một miếng bánh nhẹ nhàng, thiên đường với kem, kết hợp vị zing của gừng và hương vị cam tuyệt vời.
Kích thước có thể khiến bạn cảm thấy choáng ngợp, nhưng tôi xin khẳng định, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món tráng miệng này một mình, trong một lần.
Nó tuyệt vời đến mức đó.
