Nguồn ảnh:https://austin.culturemap.com/news/restaurants-bars/food-news-mac-and-cheese/
Mỹ phẩm không phải là ngành công nghiệp duy nhất bị thiệt hại trong đại dịch COVID-19. Các nhà hàng, quán ăn, và tiệm thức ăn nhanh cũng gặp khó khăn với việc giữ vững hoạt động kinh doanh.
Trong một bài viết mới đây trên CultureMap Austin, tác giả Jessi Cape đã chia sẻ thông tin về việc rất nhiều nhà hàng ở thành phố này đã quyết định chuyển sang kinh doanh món Mac and Cheese để thích ứng với tình hình hiện tại. Món ăn với hương vị phô mai và mì sợi đã trở thành một sự lựa chọn hấp dẫn, khơi nguồn cảm hứng cho nhiều chủ cửa hàng.
Theo bài báo, nhà hàng The Switch, nằm tại khu vực Highland, đã chuyển dịch hoàn toàn sang kinh doanh Mac and Cheese. Chủ sở hữu của nhà hàng Chloe Dao cho biết cô đã quyết định thay đổi hoạt động sau những thách thức mang tên “đại dịch”.
Không chỉ The Switch, một số nhà hàng khác như ATX Cocina, Soursop, Bacon và Egg Hog chẳng hạn nữa, cũng cung cấp món ăn này cho khách hàng. Những quán ăn nổi tiếng như Loro, Darcy’s Donkey, The All-American, và Preslee’s Southern Good Eatery cũng không bỏ qua cơ hội này để mang lại một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Với mong muốn tạo ra sự khác biệt trong thực đơn, mỗi nhà hàng sử dụng những công thức và thành phần khác nhau, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn riêng. Một số nhà hàng thậm chí bổ sung thêm thịt băm, xúc xích, và các hương vị đặc biệt để làm món Mac and Cheese trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
Điều này đã thu hút sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là những tín đồ ẩm thực địa phương. Họ cảm thấy thích thú với ý tưởng mới mẻ này và rất háo hức được thưởng thức những món Mac and Cheese độc đáo từ các nhà hàng.
Dù đối mặt với nhiều thách thức, các nhà hàng ở Austin vẫn truyền cảm hứng và sáng tạo trong việc duy trì hoạt động kinh doanh. Với món Mac and Cheese đặc biệt này, họ không chỉ đáp ứng được nhu cầu của khách hàng mà còn cung cấp một khẩu phần ăn độc đáo và thú vị sau những tháng ngày khó khăn trong cuộc sống hàng ngày của mọi người.