Vẫn đấu tranh với tình trạng thiếu nhân viên, các nhà hàng khu vực Seattle tạo sáng tạo

Nguồn ảnh：https://www.kuow.org/stories/still-grappling-with-staff-shortages-restaurants-get-creative

Vẫn đối mặt với tình trạng thiếu nhân lực, các nhà hàng sáng tạo để giải quyết

Trong bối cảnh đại dịch COVID-19 còn đang diễn biến phức tạp, ngành công nghiệp nhà hàng tiếp tục đối mặt với tình trạng thiếu nhân lực nghiêm trọng. Để giải quyết vấn đề này, các nhà hàng đang tìm ra những giải pháp sáng tạo.

Một bài viết trên trang kuow.org đã phản ánh về tình hình này và trình bày những biện pháp mà các nhà hàng đã áp dụng. Tại Seattle, nhiều nhà hàng đã thích nghi bằng cách thuê những người không có kinh nghiệm trong ngành nhưng có đam mê với ẩm thực. Thay vì đánh giá dựa trên kinh nghiệm, các chủ nhà hàng sẵn lòng đào tạo nhân viên mới từ đầu, giúp họ nắm vững công việc và trở thành người làm việc hiệu quả.

Ngoài ra, một số nhà hàng cũng đã giảm giờ hoạt động để giúp nhân viên có thời gian nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng. Thay vì hoạt động cả ngày, một số nhà hàng chỉ mở cửa trong buổi tối, từ thứ Hai đến thứ Sáu, để đảm bảo mọi người có thời gian nghỉ ngơi đầy đủ.

Đối với những nhà hàng không thể thuê nhân viên thêm, việc sử dụng công nghệ là một trong những lựa chọn khôn ngoan. Họ đã tìm đến các ứng dụng đặt món trực tuyến và giao hàng như Grubhub và Uber Eats để giảm bớt áp lực cho nhân viên và nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

Các biện pháp sáng tạo này đã giúp các nhà hàng đối phó với tình trạng thiếu nhân lực. Tuy nhiên, một số chủ nhà hàng vẫn gặp khó khăn trong việc thu hút và giữ chân nhân viên. Với nhu cầu ăn uống tăng cao trên khắp nước Mỹ, việc tìm kiếm và giữ chân nhân viên trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.

Tương lai hiện vẫn còn đầy không chắc chắn với ngành công nghiệp nhà hàng, nhưng sự sáng tạo và khả năng thích nghi của các chủ nhà hàng đang giúp họ vượt qua giai đoạn khó khăn này.