Phuong Nguyen 
Nguồn ảnh：https://chicago.eater.com/2023/10/18/23922527/the-bear-fx-hulu-tv-show-restaurant-hospitality-industry-trauma-chaad-chicago-op-ed
Đài truyền hình Hulu và nhà hàng The Bear FX đã cho ra mắt một chương trình truyền hình độc đáo nhằm ngợi ca và sẻ chia với ngành công nghiệp nhà hàng-khách sạn tại Chicago, Mỹ. Chương trình này được ra mắt để đánh thức nhận thức về vấn đề rối loạn tâm lý trong ngành công nghiệp này, và có tên “Hospitality Trauma” – Tiếng Việt có thể hiểu là “Trái tim của ngành du lịch”.
Văn bản gốc của bài viết đã được đăng trên trang web Eater Chicago và được viết bởi Chaad, một chủ nhà hàng nổi tiếng tại thành phố Chicago. Bài viết thể hiện sự quan tâm và quỳ gối trước nỗi đau mất mát và căng thẳng mà các nhân viên quán ăn phải trải qua trong ngành công nghiệp này.
Ngành nhà hàng-khách sạn là một ngành có áp lực cao, vì vậy việc thức dậy từ sự chán nản sau một cuộc họp diễn ra thường xuyên là điều không bất ngờ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, đằng sau nụ cười và những món ăn ngon là một bức tường nhìn điều gì mà những người làm việc trong ngành này phải đối mặt.
“Hospitality Trauma” đã sẵn lòng mang đến hình ảnh chân thực về cuộc sống sau ánh đèn sân khấu của con người làm việc trong nhà hàng. Chương trình truyền hình này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý từ người dân Chicago và các nhà hàng khác. Nhắm vào vấn đề về sức khỏe tâm lý và tình trạng căng thẳng trong nghề nghiệp, “Hospitality Trauma” giúp mọi người nhìn thấy một mảnh ghép mới trong bức tranh của ngành công nghiệp này.
“The Bear FX” đã tạo ra một chương trình tệp đính kèm, bình luận với ý kiến riêng của Chaad, thúc đẩy cuộc trò chuyện về chủ đề này. Bằng cách tham gia vào chương trình, Chaad từ chối những ràng buộc truyền thống và mạnh mẽ chia sẻ về những khó khăn trong việc quản lý một quán ăn, sự tàn phá đến tâm lý và hậu quả nặng nề mà người làm việc trong ngành phải gánh chịu.
Việc cho ra mắt chương trình “Hospitality Trauma” không chỉ tôn vinh những người làm việc trong ngành này mà còn nêu bật vấn đề sức khỏe tinh thần trong ngành công nghiệp này. Hy vọng rằng, khởi sự này sẽ nhận được sự quan tâm và ủng hộ từ cộng đồng, góp phần cải thiện điều kiện làm việc và đảm bảo sức khỏe tinh thần cho những người làm việc trong ngành nhà hàng-khách sạn.
