Thanh Vo 
Nguồn ảnh：https://abc7chicago.com/post/emmys-2024-eat-bear-tour-chicago-food-city/15307857/
CHICAGO (WLS) — Hãy hỏi bất kỳ người dân Chicago nào và họ sẽ nói rằng cảnh ẩm thực của thành phố gió Chicago là không có gì sánh bằng, và chương trình FX nổi tiếng “The Bear” đã khắc họa những hương vị phong phú của thành phố và văn hóa độc đáo của nó.
Trong chương trình, Carmy, một đầu bếp được trao giải thưởng do Jeremy Allen White thủ vai, trở về Chicago để tiếp quản nhà hàng gia đình sau cái chết của anh trai mình.
Carmy tiếp quản Nhà hàng Original Beef of Chicagoland, một nhà hàng chủ yếu dựa trên nhà hàng nổi tiếng ở Chicago, Mr. Beef.
Sự thành công lớn lao của chương trình đã truyền cảm hứng cho công ty địa phương Chicago Food and City Tour để làm nổi bật những nhà hàng xuất hiện trong chương trình.
Điểm dừng chân đầu tiên là Schneider Deli tại góc đường Ohio và LaSalle ở River North.
“Chúng tôi thực sự sử dụng rất nhiều công thức gia đình tại đây trong quán deli. Công thức thịt bò nướng của bà tôi, tôi có công thức dưa món từ gia đình”, Jake Schneider, đầu bếp điều hành và chủ sở hữu cho biết.
Schneider’s là một quán deli Do Thái thuộc sở hữu gia đình, gắn liền với Ohio House Motel.
Nó cũng khá mới, mở cửa vào năm 2023.
Để đến điểm dừng tiếp theo, xe buýt đưa tour đến Margie’s Candies tại Western và Armitage.
“Chúng tôi tự làm kẹo của riêng mình, tự làm các loại gia vị, chúng tôi làm mọi thứ tại đây”, Maria Gomez, quản lý chung nói.
Khi bạn bước chân vào cửa hàng gốc 104 năm tuổi, bạn ngay lập tức được đưa trở lại những năm 1920.
“Margie và Peter nói tôi không muốn thay đổi bất cứ điều gì”, Gomez nói.
“Bước vào Margie’s, bạn đang bước vào nhà hàng nguyên bản.”
Margie’s Candies nổi tiếng với thực đơn các loại sundae phong phú và vẫn là một biểu tượng trong cộng đồng Chicago.
“Có rất nhiều người đến và nói ’40 năm trước, đây là buổi hẹn hò đầu tiên của tôi với bạn gái của tôi'”, Gomez nói.
Tour kết thúc tại Green Door Tavern ở Orleans và Huron.
Đây là một phần độc đáo trong lịch sử Chicago: vào năm 1871, đám cháy lớn Chicago đã tàn phá thành phố, và ngay sau đó, việc xây dựng các công trình bằng gỗ bị cấm.
Tuy nhiên, việc xây dựng Green Door Tavern đã bắt đầu, vì vậy nó đã được miễn trừ.
“Chúng tôi luôn là quán tavern trong khu phố, chúng tôi luôn là một nơi cho khách du lịch dừng chân vì chúng tôi mang tính lịch sử. Chúng tôi luôn là nơi tổ chức các bữa tiệc sau đám cưới và giờ đây thu hút một đám đông mới thưởng thức món ăn ngon”, Allison Dincecco, chủ sở hữu cho biết.
Green Door Tavern nằm ngay bên cạnh Mr. Beef nổi tiếng và vào hầu hết các ngày, hàng người đứng đợi quanh góc đường, chờ để thưởng thức một trong những món ngon của Chicago và trải nghiệm một chút từ “The Bear”.
Một trong những điều tuyệt vời của tác động của “The Bear” là các nhà hàng gia đình được giới thiệu trong chương trình đều nhận được sự gia tăng lớn trong doanh thu.
Nếu bạn muốn đặt một trải nghiệm với Chicago Food and City Tours, hãy nhấp vào đây.
