Quán Bar và Nhà Hàng Bob & Barbara’s Lounge Đối Mặt Với Cuộc Chiến Tạm Thời Với Chính Quyền Thành Phố

Nguồn ảnh：https://www.phillyvoice.com/bob-barbaras-streetery-shut-down-south-street-repaving/

Quán bar và nhà hàng Bob & Barbara’s Lounge — một cái tên quen thuộc trong khu phố từ năm 1969 — sẽ bắt đầu phá dỡ quán bar tạm thời của mình từ tuần tới sau khi thua trong một cuộc chiến kéo dài nhiều tháng với chính quyền thành phố về một dự án lát đường yêu cầu phải gỡ bỏ cấu trúc này.

Doanh nghiệp đã chi khoảng 35.000 đô la cho quán bar hình chữ U mà họ xây dựng trên phố South sau khi dự án được sự chấp thuận từ Sở Cấp phép và Kiểm tra của thành phố vào tháng Giêng.

Tại thời điểm đó, thành phố không đề cập đến kế hoạch công trình đường bộ sắp tới, chủ sở hữu cho biết.

Bob & Barbara’s không biết rằng họ sẽ cần phải gỡ bỏ quán bar tạm thời cho đến tháng Năm, khi được thông báo bởi một nhà thầu của dự án Sở Giao thông vận tải.

“Chúng tôi đã không xây dựng cái này nếu chúng tôi biết có một dự án lát đường sắp diễn ra,” Oskar Duva, một trong những người quản lý của quán bar, nói vào thứ Ba.

Giống như nhiều quán bar và nhà hàng khác trong thành phố, Bob & Barbara’s đã dựa vào việc phục vụ ngoài trời để tồn tại trong thời gian các hạn chế sức khỏe cộng đồng của đại dịch COVID-19.

Chương trình phục vụ ngoài trời ban đầu của thành phố không có quá nhiều quy định nghiêm ngặt về việc các doanh nghiệp có thể làm gì để tạo không gian cho khách hàng bên ngoài.

Duva cho biết sự giám sát ban đầu của thành phố rất dễ chịu với cộng đồng doanh nghiệp.

Tất cả đã thay đổi vào tháng 10 năm 2022, khi thành phố phát hành các hướng dẫn mới cho các quán bar tạm thời và các sắp xếp phục vụ ngoài trời khác.

Quán bar tạm thời ban đầu của Bob & Barbara’s — chỉ là một mái che có tường để che mưa cho khách hàng — không còn phù hợp và phải được gỡ bỏ trước đầu năm 2023.

Trong suốt năm tiếp theo, doanh nghiệp đã trải qua quy trình từng bước của thành phố để thiết kế và nhận được sự chấp thuận cho một quán bar tạm thời mới.

Quy trình này yêu cầu sự xem xét từ nhiều cơ quan của thành phố, bao gồm Ủy ban Nghệ thuật và Sở Giao thông vận tải, trước khi L&I cấp giấy phép cho quán bar tạm thời với chi phí 1.750 đô la mỗi năm.

“Tôi hiểu rằng các dự án lát đường cần lên kế hoạch trong nhiều năm, vì vậy Sở Giao thông vận tải chắc chắn đã biết đến dự án này ngay cả khi họ phê duyệt thiết kế của chúng tôi,” Duva nói.

Trong một bài đăng trên Instagram vào thứ Hai, Bob & Barbara’s đã thông báo về cái chết sắp xảy ra của quán bar tạm thời của họ dưới tay chính quyền thành phố mà họ tuyên bố đã phạm một “sai lầm lớn” khi cấp giấy phép cho một con đường sắp bị sửa chữa và lát lại.

“Sau nhiều tháng chiến đấu, chúng tôi rất tiếc phải thông báo rằng Goliath đã thắng và đã ra lệnh cho chúng tôi phải di chuyển cấu trúc này, tất nhiên là gây tốn kém cho doanh nghiệp,” quán bar viết.

Cập nhật hướng dẫn

Nằm ngay phía tây phố 15, Bob & Barbara’s đã ghi dấu ấn trong lịch sử Philadelphia khi sáng tạo ra “citywide special” — một lon Pabst Blue Ribbon và một ly Jim Beam với giá 4 đô la.

Vào giữa những năm 1990, gia đình Duva đã tiếp quản doanh nghiệp từ chủ sở hữu trước và giữ gìn danh tiếng thân thiện của nó như một quán bar đáng kính.

Các chủ sở hữu một phần công nhận rằng việc sống sót qua đại dịch đến từ việc sở hữu một quán bar tạm thời, khiến nhân viên phải di chuyển đồ đạc khi bar mở và đóng cửa mỗi ngày.

Quán bar tạm thời mới của Bob & Barbara’s không phải là cấu trúc có thể dễ dàng tháo dỡ và xây dựng lại.

Nó có 12 ghế ngồi được tích hợp và một bề mặt quầy bar dày.

Cấu trúc tạm thời này đã được thiết kế theo các hướng dẫn được thành phố công bố khi các quy định mới được thành lập vào năm 2022.

Duva cho biết anh đã tham khảo ý kiến một kỹ sư để đảm bảo thiết kế tuân theo các quy định của thành phố và đã thực hiện theo các khuyến nghị của thành phố.

Nhưng một tháng sau khi quán bar nhận được giấy phép quán bar tạm thời, thành phố đã phát hành một bộ hướng dẫn cập nhật tuyên bố rằng tất cả các cấu trúc phải có thể di dời trong vòng 48 giờ kể từ khi nhận được thông báo bằng văn bản hoặc miệng từ một quan chức thành phố.

Các hướng dẫn mới này khuyên các doanh nghiệp