Phuong Nguyen 
Nguồn ảnh：https://www.fox4news.com/news/state-fair-texas-2024-where-find-food-winners
Hội Chợ Bang Texas sẽ mở cửa vào thứ Sáu này, và chúng tôi người Texas biết rằng tất cả đều xoay quanh thực phẩm.
Có hàng chục tác phẩm sáng tạo độc đáo mới có thể thu hút sự chú ý của mọi người năm nay.
Từ những miếng thịt heo chiên kẹo bọc thịt xông khói theo chủ đề Texas đến những viên bánh fritter caramel macchiato, có điều gì đó cho mọi người tại Fair Park.
Dưới đây là hướng dẫn của bạn về một số món ăn phổ biến nhất và các sáng tạo có đánh giá cao nhất từ cuộc thi thực phẩm năm nay, lớn và tốt hơn bao giờ hết:
Có liên quan: Giải Thưởng Big Tex Choice 2024
Bản Đồ Thực Phẩm Hội Chợ Bang Texas:
Map Giải Thưởng Big Tex Choice 2024
Dominican Fritura Dog (2024 Best Taste – Savory)
Người chiến thắng “Best Taste – Savory” là DOMINICAN FRITURA DOG của Justin Martinez.
Món ăn mặn này mang đến một vụ nổ hương vị bắt đầu từ phô mai fritura và salami Dominican.
Đưa thực phẩm hội chợ lên một tầm cao mới, món ăn này được chiên hai lần với bột chiên từ công thức corn dog nổi tiếng của họ!
Được cắt ra và trang trí bằng khoai plantain chiên giòn, nước sốt Dominican bí mật, và rau mùi, Dominican Fritura Dog sẽ mang đến cho bạn hương vị mặn và ngọt tuyệt vời với một luồng hương vị Dominican bùng nổ.
Địa điểm: Trio trên Cánh đồng, Coliseum.
The Drowning Taquitos
The Drowning Taquitos của Tony & Terry Bednar
Được phục vụ trong một cốc, những bánh tortilla ngô tươi, cuộn tay này được nhồi đầy thịt gà băm nhuyễn và sau đó chiên cho đến khi hoàn hảo.
Để tăng cường hương vị thơm ngon, taquitos sau đó được “ngâm” trong nước sốt kem chua, jalapeño, nước sốt guacamole, rau diếp băm, bơ, tomatillo, pico, và phô mai Cotija.
Địa điểm: Tòa nhà Centennial, Khu Ẩm Thực Tòa Tháp – Cửa hàng Taco Tony.
Hippie Chips
Hippie Chips của Rose và Tom Deschenes
Những chiếc khoai tây chiên wavy này hứa hẹn sẽ mang đến “mỗi loại hương vị” với lựa chọn của bạn là sốt ranch tự làm hoặc sốt blue cheese, được trang trí với mảnh thịt xông khói, hành xanh tươi và một giọt sốt sriracha chua chua.
Bạn có thể trở nên đặc biệt và thêm những miếng phô mai xanh nếu bạn muốn.
Địa điểm: Khu Ẩm Thực Tòa Tháp – Baily’s.
Hot Chick-in-Pancake Poppers
Hot Chick-in-Pancake Poppers của Palmer & Amanda Fortune
Chúng vừa mặn vừa ngọt, và dễ ăn.
Gà nướng Nashville thật và phô mai pimento được cuộn thành viên, nhúng vào bột pancake, và chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó được trang trí bằng một giọt Sriracha honey và một chút đường bột Nashville hot.
Địa điểm: Nhà kính – Bert’s.
Texas Fried Burnt Ends Bomb
Texas Fried Burnt End Bombs của Nick và Vera Bert
Những quả bom này mang đến miếng brisket thơm ngon được bọc trong khoai tây bào, thịt xông khói, và phô mai, chiên giòn, và được phủ một lớp glase barbecue raspberry chipotle để thêm vị ngọt tuyệt vời.
Địa điểm: Hall of State, Nghệ Thuật Sáng Tạo, Fun Way, Kid Way, Cotton Bowl Plaza – Bert’s.
Nevins Nutty Bar-Laska
Nevins Nutty Bar-laska của Tami Nevins Mayes & Josie Mayes
Món ngọt này biến tấu từ bánh nutty bar cổ điển và thêm marshmallow nướng, hai chiếc Oreo®, nước sốt dâu tây, và những mảnh dâu tây khô.
“Nó được làm trên một cái que! Có gì hơn thức ăn hội chợ hơn thế không?” Josey Nevins-Mayes, đồng sáng tạo của Nevins Nutty Bar-laska cho biết.
Địa điểm: Go Texan Pavilion, MLK Jr. Blvd – Nevins Nutty Bar.
Rousso’s Cotton Candy Bacon on a Stick (2024 Best Taste Sweet)
Người chiến thắng “Best Taste – Sweet” là ROUSSO’S COTTON CANDY BACON ON A STICK của Isaac Rousso.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngọt ngào và mặn mà sống động với Cotton Candy Bacon on a Stick—một miếng thịt xông khói dày 12 inch được nấu chín hoàn hảo với lớp kẹo bông bên trên.
Bacon được quay trong một chiếc máy kẹo bông và được hun nóng để caramel hóa trung tâm và khóa lại hương vị ngọt ngào đó.
Địa điểm: Grand Place, Khu Ẩm Thực Tòa Tháp, MLK Jr. Blvd gần Sân Vận Động Cotton Bowl, Cotton Bowl Plaza – Magnolia Beer Garden, Holy Biscuit, Who Dat Daiquiris.
Strawberry Pop-Tarts Beignetffle
Strawberry Pop-Tarts® Beignettfle của Justin Martinez
Món ngọt này được lấy cảm hứng từ hương vị của những chiếc bánh beignet New Orleans và những kỷ niệm thời thơ ấu về Pop-Tarts®, tất cả được kết hợp trên một cái que bởi vì Justin nói, “Mọi thứ đều tốt hơn trên một cái que.”
Strawberry Pop-Tarts® Beignetffle là sự kết hợp thiên đường giữa một chiếc bánh beignet mềm mại và một chiếc bánh waffle giòn, được phủ nước dâu tây tự làm, một giọt kem vanilla ngọt ngào, kem tươi tươi, và được trang trí bằng những viên kẹo đầy màu sắc!
Địa điểm: Tòa nhà Centennial, Gateway Pavilion – Granny’s, Bánh quế của Granny.
Texas Sugar Rush Pickles (2024 Most Creative)
Người chiến thắng “Most Creative” là TEXAS SUGAR RUSH PICKLES của Heather Perkins.
Những lát dưa chuột có hương vị kẹo bông này được phủ bằng ba loại ngũ cốc—Lucky Charms™, Froot Loops®, và Cap’n Crunch®—sau đó được xếp lớp trong kẹo bông, đường kẹo bông, và đường bột trước khi được rưới nước sốt sundae dâu tây.
Còn chưa đủ, những lát dưa chuột khoác áo này được phục vụ với một phần kem vani, tạo thêm một món ăn cực kỳ mát lạnh cho món hỗn hợp điên rồ này!
Địa điểm: Khu Ẩm Thực Tòa Tháp – Candy Pickle Factory.
Tropical Two-Step Punch
Tropical Two-Step Punch của Binh Tran
Để mang đến cho các du khách hội chợ hương vị thiên đường, loại nước trái cây này ủ trái cây như cam, chanh và xoài qua đêm để tạo ra một hỗn hợp mát lạnh tươi mát, chua, ngọt, cay và thơm.
Có cả tùy chọn có rượu và không có rượu, món thức uống này chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt trong những ngày nóng ở Hội Chợ.
Địa điểm: Grand Place – Pineapple Man.
Món ăn mới yêu thích
Bản đồ món ăn mới 2024
Caramel Macchiato Fritters
Một phần lớn caramel ngon là phần chính của những viên bánh cà phê mềm này.
Mỗi viên bột bánh được nhúng trong bột beignet và chiên vàng.
Với ba viên trong mỗi đơn hàng, Caramel Macchiato Fritters được trang trí với kem tươi, caramel và nước sốt trắng ngọt ngào.
Bạn có nghĩ rằng chúng tôi quên cà phê không? Để hoàn thiện, hãy sử dụng nhiệt độ đầy espresso của bạn để phun vào mỗi miếng ăn ngon lành này!
Địa điểm: Gần Big Tex, Khủng long tại Đầm Lầy – Crazy Ottos, Gulf Coast Grill
Churro Crumble Cheesecake
Giới thiệu về Churro Crumble Cheesecake, một sự pha trộn phong phú giữa các hương vị ngọt ngào và mặn mà chắc chắn sẽ mê hoặc vị giác của bạn.
Một miếng cheesecake kiểu New York béo ngậy được kết hợp với một lớp dày của chocolate sữa Bỉ thơm ngon, sau đó được cuộn trong một lớp lớn vụn churro, làm tăng thêm độ giòn và hương vị quế cho mỗi miếng ăn, và được phủ một giọt nước sốt dulce de leche vàng óng, nâng cao độ ngọt với một cảm giác caramel.
Cuối cùng, một lớp đường bột phủ lên món tráng miệng này, và những miếng churro ấm áp nằm bên trên, tạo nên một món ăn kỳ diệu không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng.
Hãy thưởng thức sự hòa quyện của các kết cấu và hương vị trong Churro Crumble Cheesecake, và trải nghiệm món tráng miệng như chưa bao giờ có trước đây.
Địa điểm: Khu Ẩm Thực Tòa Tháp – Drizzle Cheesecakes.
Crookie
Một Croissant gặp gỡ một chiếc bánh quy để tạo ra món ăn ngon lành Crookie!
Một chiếc croissant giòn được cắt và nhồi với bột cookie.
Sau đó, nó được đóng lại và phủ lớp bột cookie lên trên, như bạn đã đoán!
Món ngọt này được cho vào lò nướng để nướng, và sau đó được hoàn thiện với một giọt siro.
Với ba lựa chọn ngon miệng để chọn từ, những Crookies này chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cơn thèm ngọt của bạn.
Dù bạn có một mình hay gọi ba chiếc để chia sẻ với gia đình và bạn hữu, có đủ Cookie cho tất cả mọi người!
Địa điểm: Fun Way – Stiffler’s Mom’s Cookie Factory.
Fried Matcha
Sandoitchi có sự sáng tạo mới tại Hội Chợ Bang Texas, Fried Matcha, tôn vinh matcha theo hai cách thơm ngon.
Thứ nhất là Fried Mochi Matcha Ice Cream, một món ăn chiên giòn với lớp mochi dai.
Thứ hai là Fried Matcha Sando, với bánh mì sữa Nhật Bản chiên giòn bên ngoài, bên trong là kem Chantilly matcha béo ngậy, được trang trí với dâu tây tươi và những chiếc bánh quy matcha cho một lớp hương vị và kết cấu thêm.
Địa điểm: Khu Ẩm Thực Tòa Tháp – Sandoitchi.
Hot Cheetos Korean Corn Dog
Bánh nóng là một món ăn chủ yếu của hội chợ, và năm nay, chúng tôi đang nâng nó lên một tầm cao mới.
Bánh hot dog Hàn Quốc đã ra mắt tại hội chợ bang nóng và cay với sự xuất hiện của Hot Cheetos® Korean Corn Dog.
Những chiếc bánh hot dog Hàn Quốc này kết hợp một nửa hot dog và một nửa phô mai mozzarella, được bao bọc bằng bột lúa mạch và bột gạo, phủ với lớp panko, và chiên cho đến khi giòn.
Sự thú vị không dừng lại ở đó! Món bánh ngon lành này thêm hương vị chua sau khi được coated với sốt mayo cay.
Để kết nối mọi thứ, nó được phủ lớp vụn Hot Cheetos®.
Địa điểm: Neon Tex – Bánh hot dog Hàn Quốc.
Pork Belly Ceviche Tamales
Một chiếc tamal ngô mềm mịn được trang trí với thịt heo chiên giòn, yuca chiên, chuối ngọt, và pico tươi, tạo ra một sự hòa quyện hoàn hảo của các hương vị tuyệt vời.
Để hoàn thiện, món ăn này được rưới nước sốt jalapeño và trang trí với rau mầm tạo thêm một chút vị cay nóng và gia vị.
Địa điểm: Lone Star Blvd – Milagro Taco Cantina.
Texas BBQ Rib Deviled Eggs
Giới thiệu về So Eggciting Deviled Eggs, đưa các hương vị mạnh mẽ đến với những món cổ điển yêu thích!
Sự sáng tạo đặc trưng của họ, Texas BBQ Rib Deviled Eggs, là một biến tấu tuyệt vời của món deviled egg truyền thống.
Với nhân deviled egg kem mịn, thơm ngon mà bạn đã biết và yêu thích, món ăn này được trang trí với coleslaw giòn và thịt sườn BBQ thơm mềm được trộn với nước sốt barbecue bia.
Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị khói, chua và béo ngậy trong mỗi miếng ăn.
Hãy sẵn sàng để thưởng thức một trải nghiệm tuyệt vời chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích tại Hội Chợ Bang!
Địa điểm: Khu Ẩm Thực Tòa Tháp – So Eggciting Deviled Eggs.
Waffle Stix
Ra mắt tại Hội Chợ Bang Texas năm nay là Waffle Stix của Waffle Works – một chiếc bánh waffle ngọt, nóng, và mềm mại trên que được nhúng trong chocolate sữa Bỉ loại ngon nhất.
Những chiếc que này được cuộn tay trong lựa chọn của bạn về các loại kẹo như hạt caramel muối giòn, chocolate chips, M&M’S® Minis, marshmallows, và kẹo rắc, tạo nên sự tương phản thú vị giữa các kết cấu và hương vị.
Tại Waffle Works, bạn có thể tìm thấy các món ăn ngọt và mặn, từ Waffle Stix, gà và waffle, dâu tươi với chocolate Bỉ, và những cuốn trứng mac và phô mai thịt xông khói.
Địa điểm: Khu Ẩm Thực Tòa Tháp – Waffle Works.
Món ăn yêu thích tại Hội Chợ
Fletcher’s Original Corny Dogs
Địa điểm: Big Tex Circle, Fun Way, Midway 1 & 2, Nimitz Circle 2.
Chân gà Tây
Địa điểm: Cổng Chính, Sân Khấu Chính Chevrolet, Khu Coliseum, Cotton Bowl Plaza, Fun Way, Khu Grand, Lone Star Blvd., MLK Blvd., Midway 1 & 2, Nimitz Circle 1 & 2.
Bánh funnel
Địa điểm: Cổng Chính, Sân Khấu Chính Chevrolet, Fun Way, Khu Grand, Lone Star Blvd., Midway 1, Nimitz Circle 1 & 2, Tòa Tháp.
Fried Oreos
Địa điểm: Cotton Bowl Plaza, Fun Way, Midway 1, Nimitz Circle 1.
Ngô nướng
Địa điểm: Cotton Bowl Plaza, Fun Way, Lone Star Blvd., Midway 1 & 2, Nimitz Circle 1.
Giá thực phẩm tại Hội Chợ Bang Texas không được liệt kê.
Hội Chợ Bang Texas 2024 diễn ra từ ngày 27 tháng 9 đến ngày 20 tháng 10.
