Thuy Pham 
Nguồn ảnh：https://la.eater.com/2024/9/27/24256083/best-hottest-la-food-pop-ups-september-27
Một trong những trải nghiệm ẩm thực thú vị nhất tại Los Angeles có thể được tìm thấy trên sân sau của một quán rượu vang hoặc dưới một mái che EZ-up tại góc phố trong khu hàng xóm.
Các pop-up đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của miền Nam California, cho dù chúng là một buổi giới thiệu cho một không gian lâu dài hơn hay chỉ là một sự kiện riêng lẻ.
Đây là hướng dẫn về các pop-up mới và đang diễn ra quanh thành phố.
Có một pop-up nào khác mà bạn nghĩ nên có trong danh sách này? Vui lòng gửi email cho chúng tôi tại [email protected].
Sắp tới, mùa lễ hội ẩm thực đã bắt đầu vào cuối tuần trước với Lễ Hội Ẩm Thực Los Angeles Times, nhưng cuối tuần này sẽ là một trong những sự kiện hàng đầu trong năm, lễ hội Family Style Festival, diễn ra tại Los Angeles Historic State Park gần Chinatown vào thứ Bảy.
Một số cái tên nổi bật bao gồm Baroo, huyền thoại New York Katz’s Deli, Kuya Lord, Bacanora từ Phoenix, và Two Hommés.
Ngoài ra, RE:Her sẽ tổ chức một cuộc thi nấu ăn với sự tham gia của năm đầu bếp nữ tranh tài cho giải thưởng 10.000 đô la nhằm hỗ trợ khởi nghiệp.
Các nhà hàng sẽ được kết hợp với các thương hiệu quần áo/đường phố như Nike, Compton Cowboys, và Crenshaw Skate Club, điều này thật hợp lý vì lễ hội được sáng lập bởi Ben Shenassafar và Bobby Kim của The Hundreds (cũng như nhà sản xuất sự kiện Miles Canares).
Mua vé cho ngày 28 tháng 9, sự kiện bắt đầu lúc 12 giờ trưa.
(Lưu ý: vé vào cửa thông thường sẽ cho phép vào, nhưng người tham dự phải trả thêm tiền cho thực phẩm và đồ uống; những người mua vé VIP sẽ được bao gồm thực phẩm và đồ uống trong khu vực VIP.)
Pop-up barbecue El Guero y La Flaca sẽ mang đến các món thịt nướng tại Benny Boy Brewing vào ngày 29 tháng 9 từ 12 giờ trưa đến 5 giờ chiều.
Correas Mariscos cũng sẽ có mặt tại đó với các món tacos và hải sản từ 2 giờ chiều đến 9 giờ tối, tại địa chỉ 1821 Daly Street, Los Angeles, CA 90031.
Steep After Dark sẽ popping up tại West Hollywood Edition vào ngày 30 tháng 9 để giới thiệu thực đơn mới của mình.
Chris Amirault, giám đốc sáng tạo của Steep After Dark và là cựu đầu bếp pha chế chính của Maybourne, sẽ đảm nhiệm việc pha chế các loại cocktail trà.
Địa chỉ tại 9040 Sunset Boulevard, West Hollywood, CA 90069.
Steve Sando, của công ty đậu nổi tiếng Rancho Gordo, sẽ tổ chức một bữa tiệc tối tại A.O.C. vào ngày 1 tháng 10.
Thực đơn sẽ bao gồm các món ăn tập trung vào đậu như salad đậu garbanzo đen và đậu alubia blanca với ngao và chorizo.
Đặt chỗ có sẵn qua OpenTable.
Tác giả sách nấu ăn Kristina Cho sẽ kỷ niệm việc phát hành cuốn sách nấu ăn mới của mình, Chinese Enough, tại Now Serving vào ngày 2 tháng 10.
Nhà hàng Woon ở Historic Filipinotown sẽ tham dự để cùng ăn mừng, phục vụ mì và các món đặc biệt lấy cảm hứng từ cuốn sách, tại địa chỉ 727 N. Broadway Unit 133, Los Angeles, CA 90012.
Eataly sẽ tổ chức một lớp học làm mì hands-on vào ngày 3 tháng 10 với sự tập trung vào mì từ miền Nam Italia.
Vé bao gồm lớp học và nguyên liệu, plus một thực đơn kèm rượu và prosecco.
Các sự kiện đang diễn ra, Agnes đã ra mắt một loạt thử rượu mới hàng tuần bắt đầu từ ngày 18 tháng 9.
Với 20 đô la, khách có thể thử các loại rượu khác nhau được chọn lọc bởi giám đốc đồ uống Zaitouna Kusto (Esters, Hinoki & the Bird).
Một sự kết hợp phô mai tùy chọn với giá 15 đô la cũng có sẵn.
Hãy đến Dulan’s trên Crenshaw để tham gia pop-up của Kim Prince’s Hotville Chicken vào bất kỳ thứ Tư hoặc thứ Năm nào để thưởng thức sandwich gà cay Nashville, cánh gà cay, và món ăn soul food cổ điển dưới cùng một mái nhà.
Đến sân sau từ 11 giờ sáng đến 7 giờ tối, và nếu ngồi vào tối thứ Tư, sẽ có đêm thơ và spoken word.
Walking Spanish, một pop-up hiện đại của Trung Mỹ đã bắt đầu một buổi residency vào Chủ nhật và Thứ Hai tại Las Perlas ở West Hollywood.
Thực đơn bao gồm các món như fries yucca loaded, sườn bò hầm với kimchi và phô mai, và một sandwich gà chiên.
