Thuy Pham 
Nguồn ảnh：https://www.bostonherald.com/2024/10/22/menu-prices-would-surge-3-boston-city-councilors-endorse-campaign-against-tipped-restaurant-worker-wage-hike/
Ba ủy viên hội đồng thành phố Boston đã công khai ủng hộ một liên minh kêu gọi bỏ phiếu ‘không’ cho Câu hỏi 5, một đề xuất tăng lương tối thiểu cho nhân viên nhận tiền tips, trong khi một người phục vụ địa phương hôm thứ Hai cảnh báo rằng sự thay đổi này sẽ dẫn đến việc tăng giá thực đơn.
Sự ủng hộ từ các ủy viên John FitzGerald, Ed Flynn và Erin Murphy đã được công bố trong J.J. Foley’s Cafe vào thứ Hai, trong khi một cuộc biểu tình phản đối diễn ra bên ngoài quán pub Ireland ở South End bởi các nhân viên nhà hàng và các nhà hoạt động ủng hộ bỏ phiếu ‘có’ cho đề xuất này.
“Đây không phải là một vấn đề lưỡng đảng,” FitzGerald nói. “Đây là một vấn đề toán học, và phép toán này sẽ tốt hơn cho những người lao động nhận tiền tips, điều này sẽ tốt hơn cho người tiêu dùng. Chúng tôi đã quá quen thuộc với hình thức hiện tại, và sẽ không có lí do gì để thay đổi khi mà điều đó không bị hỏng.”
Flynn có kế hoạch giới thiệu một nghị quyết “ủng hộ các nhà hàng địa phương” tại cuộc họp Hội đồng Thành phố vào thứ Tư sắp tới, sẽ đề cập đến sáng kiến bỏ phiếu. Nghị quyết này đã trích dẫn các báo cáo cho thấy “nhiều nhà điều hành và nhân viên nhà hàng địa phương vẫn phản đối” sự thay đổi này, và tuyên bố rằng 91% nhân viên phục vụ cho biết họ thích hệ thống hiện tại.
Nghị quyết cũng trích dẫn nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Kinh tế Chính trị và Trung tâm Lao động tại UMass Amherst, cho rằng các nhà hàng ở Massachusetts sẽ phải tăng giá thực đơn khoảng 2% để bù đắp cho sự chênh lệch trong tiền lương của nhân viên – điều này có thể dẫn đến việc cắt giảm nhân sự hoặc khiến các nhà hàng phải đóng cửa, Flynn viết.
“Chúng tôi chưa xác định cụ thể các cắt giảm sẽ có nghĩa là gì, nhưng chắc chắn rằng sẽ có việc cắt giảm nhân viên; sẽ có một cuộc tăng giá,” Michael Foley, một quản lý tiếp thị và là bartender tại J.J. Foley’s và là cháu của ủy viên Flynn, cho biết.
“Chúng ta chỉ cần nhìn về phía nam của chúng ta đến Washington, D.C. Sáng kiến này đã được thực hiện trong chín tháng – và nó đã trở thành một thảm họa,” Stephen Clark, chủ tịch Hiệp hội Nhà hàng Massachusetts, cho biết, tổ chức đứng sau liên minh chống lại Câu hỏi 5, Ủy ban Bảo vệ Tiền Tips.
Nếu cử tri thông qua Câu hỏi 5 vào ngày 5 tháng 11, mức lương tối thiểu cho nhân viên nhận tiền tips sẽ tăng từ $6.75 lên mức cơ bản là $15 trong một khoảng thời gian năm năm, cho đến năm 2029.
Một cuộc khảo sát gần đây từ UMass Amherst/WCVB cho thấy 61% người tham gia ủng hộ và 27% phản đối việc tăng dần mức lương tối thiểu cho nhân viên nhận tiền tips, với sự ủng hộ cao hơn được thấy ở những người trẻ dưới 30 tuổi (74%) so với những người trên 55 tuổi (51%).
Thực tiễn nhận tiền tips vẫn sẽ tiếp tục nếu biện pháp này được thông qua, nhưng việc liệu khách hàng vẫn có xu hướng tip cho nhân viên đã nhận mức lương tối thiểu là một vấn đề gây tranh cãi giữa những người phản đối và ủng hộ đề xuất này tại cuộc họp báo và cuộc biểu tình.
Vivian Anderson, 18 tuổi, một người dân Seattle hiện đang theo học tại Smith College ở Massachusetts, là một trong số khoảng mười người tham gia biểu tình “Có cho Câu hỏi 5”. Mặc dù cô không làm việc và không có kế hoạch làm việc trong ngành dịch vụ thực phẩm, nhưng cô đã nói về trải nghiệm của mẹ mình với tư cách là chủ quán ăn ở Seattle, nơi mà nhân viên nhận tips được trả lương tối thiểu là $17.25.
“Tôi đã nói chuyện với mẹ mình suốt nhiều năm qua,” Anderson nói với Herald. “Nhân viên của bà ấy được khách hàng đối xử tốt hơn. Họ được tip nhiều hơn từ khách hàng và bà ấy có nhiều khách hàng hơn khi trả lương công bằng cho nhân viên cộng với tips, bởi vì ở Washington, và tôi nghĩ chung chung, thật ra, người tiêu dùng thích nghĩ rằng các nhà hàng đang đối xử tốt với nhân viên phục vụ.”
Khi được hỏi về phản hồi tại cuộc họp báo, Clark đã nghi ngờ lời phát biểu đó có phải là của một nhân viên nhà hàng hay không, hoặc là của một người được “nhóm hoạt động từ California” trả lương mà ông nói là đứng sau câu hỏi bỏ phiếu này.
“Mọi người nói chuyện với chiếc ví của họ,” Clark nói, trích dẫn những phát hiện từ Đại học Cornell mà ông cho rằng California, nơi quy định mức lương tối thiểu cho mọi nhà tuyển dụng, đang có “tỉ lệ tip thấp nhất trong cả nước.”
“Vì vậy, có thể mọi người nghĩ rằng họ không thay đổi thói quen tip của mình nhưng chúng thực sự có,” Clark nói.
Murphy, một ủy viên hội đồng tại-large và là một cựu nhân viên phục vụ, cũng đã đề cập đến vấn đề đó trong phát biểu của mình, tương tự như những gì cô đã nghe từ những người trong ngành nhà hàng, những người đang “lo lắng rằng sinh kế của họ sẽ thay đổi.”
“Tôi lo lắng rằng nếu mọi người biết rằng họ được trả $15 một giờ, mức lương tối thiểu, họ có thể không tip nữa,” Murphy nói. “Nếu đó là một ngày ế, các chủ nhà hàng chắc chắn sẽ phải trả lương tối thiểu. Vì vậy, điều này đã đúng rằng nhân viên nhà hàng của chúng ta, nhân viên nhận tips đang được trả lương tối thiểu nếu tiền tips không đủ.”
Erica Thomas, 25 tuổi, người làm việc tại một nhà hàng ở East Longmeadow, không đồng ý. Cô cho rằng sự thay đổi này sẽ khiến cô ít phụ thuộc vào tiền tips hơn, khiến tips của cô hoạt động như một khoản “thưởng thêm, thay vì trở thành lương của ai đó.”
“Tôi trải nghiệm rất nhiều lời bình luận phân biệt chủng tộc từ khách,” Thomas nói với Herald. “Tôi cũng trải nghiệm rất nhiều sự quấy rối tình dục từ khách, và những người này đang trả tiền cho hóa đơn của tôi, đúng không? Vì vậy, tôi không thể nói gì về điều đó hoặc đứng lên cho bản thân mình, vì nếu tôi làm vậy, tôi sẽ không có thể ăn, tôi sẽ không thể trả tiền thuê nhà.”
Điểm gây tranh cãi khác xoay quanh việc thay đổi mà những người phản đối nói rằng sẽ diễn ra với thực tiễn chia tips, như được quy định bởi luật tiểu bang. Theo nghị quyết của Flynn, sáng kiến bỏ phiếu này sẽ cho phép tiền tips được chia sẻ với những nhân viên không phục vụ và không nhận tips, những người mà “thường được trả một mức lương cố định trên $15.”
Grace McGovern, 24 tuổi, người làm việc tại một nhà máy bia ở Boston và điều phối các nỗ lực tiếp cận địa phương, cho biết việc chia tips hiện đã tồn tại ở Massachusetts, rất “phổ biến,” và “chưa bao giờ là một mối quan tâm đối với tôi.”
“Nó cũng không phải là một nghĩa vụ phải liên quan đến việc chia tips,” McGovern nói. “Nó thực sự chỉ là sau khi mọi người được tăng lương lên mức lương tối thiểu đầy đủ, sự cho phép chia sẻ tips mở rộng tới những người hiện tại không được phép liên quan đến quỹ tips. Và điều đó đưa Massachusetts lên luật liên bang.”
Nhóm đứng sau chiến dịch ‘không’, Ủy ban Bảo vệ Tiền Tips, đã báo cáo hơn 1.5 triệu đô la trong các khoản đóng góp, theo Văn phòng Tài chính Chiến dịch và Chính trị, trong khi nhóm vận động quốc gia đã đưa biện pháp này vào cuộc bỏ phiếu, One Fair Wage, đã quyên góp được hơn 990,000 đô la.
