Nhà hàng Guest House sắp khai trương tại Las Vegas hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho người dân địa phương

Nguồn ảnh：https://vegas.eater.com/2024/11/20/24302028/celebrity-hot-spot-las-vegas-guest-house-town-square-openings

Las Vegas không chỉ nổi tiếng với những cuộc vui chơi giải trí hàng đầu thế giới, mua sắm thương hiệu sang trọng và những đầu bếp nổi tiếng, mà còn là nơi cư trú của đông đảo người dân địa phương.

Tuy nhiên, đôi khi, việc phải đối mặt với tình trạng tắc đường trên dải phố chính, trả tiền đỗ xe, và phải né tránh du khách khi đi qua sàn casino nhộn nhịp có thể khiến cư dân chọn các lựa chọn gần gũi hơn với nhà mình.

Chính vì lý do này, Nhà hàng Guest House, dự kiến khai trương vào giữa tháng 12 tại Town Square trên Las Vegas Boulevard, ra đời.

“Chúng tôi muốn trở thành một địa điểm mà cộng đồng địa phương có thể đến mà không cần vào khách sạn trên dải phố chính, với những món ăn, rượu và đồ uống hạng sang song hành cùng với chương trình âm nhạc hấp dẫn – tất cả đều dưới một mái nhà,” Raj Kumar, người sáng lập RDM Hospitality, công ty đứng phía sau nhà hàng chia sẻ.

Với suy nghĩ đó, Kumar đã quy tụ một đội ngũ gồm bếp trưởng Todd Mark Miller, người đứng sau món cheesesteak Philly nổi tiếng 120 đô la tại Barclay Prime và một nhân vật quan trọng của STK, cùng George Martin, một chuyên gia trong ngành nhà hàng ở Las Vegas, người từng là trưởng phòng quản lý tại Prime Steakhouse, Bouchon, STK Steakhouse, và nhiều nhà hàng hàng đầu khác tại Las Vegas.

Tầm nhìn của họ là ra mắt Guest House tại Las Vegas đầu tiên, nhưng một cơ hội mở cửa vào mùa xuân vừa qua tại Austin, Texas đã chuyển hướng sự chú ý của họ.

Nhà hàng tại Austin nhanh chóng trở thành nơi thu hút sự chú ý của các ngôi sao như Michael Jordan, Gordon Ramsay, Steve Aoki và nhiều người nổi tiếng khác.

Sau khi mở cửa ở Texas, đội ngũ này đang hoàn tất những công đoạn cuối cùng cho cửa hàng rộng 15,000 feet vuông tại Las Vegas, nằm bên cạnh cửa hàng Ethel M và sân chơi của trung tâm mua sắm.

Khi bước vào, thực khách sẽ được đưa vào một ốc đảo với các tông màu đất, được tô điểm bởi những mảng xanh tươi sống và hương ẩm thực với các nốt hương thuốc lá, hồi và chanh.

Thiết kế không gian mở với chiều cao 13 foot sẽ chứa nhiều môi trường khác nhau, nghĩa là thực khách có thể chọn giữa việc chia sẻ những món thịt nguội và một ly rượu dưới cặp đèn chùm bằng pha lê Ai Cập cao chín foot trong phòng khách – hoặc một buổi tối vui tươi hơn trong khu vực ăn chính, nơi được neo bởi “the Babel”, một đèn chiếu sáng hình trụ lấp lánh được bao quanh bởi những băng ghế tròn sang trọng.

Một DJ trực tiếp sẽ thiết lập không khí bảy ngày một tuần từ một chiếc lồng kim loại lớn đặt nổi bật giữa quán bar phòng khách và khu vực ăn uống.

Các yếu tố nổi bật khác bao gồm một bàn dài 18 foot làm từ gỗ sống trong phòng ăn riêng được cách âm, đèn chùm bằng liên kết xích trong quán bar phòng khách, và một lối vào và lối ra bí mật dành cho VIP để có thể ra vào mà không bị nhìn thấy.

Thực đơn “New American” sẽ bao gồm các món ăn phổ biến từ địa điểm gốc, bao gồm món gà rán, steak tartare, salad củ dền và spaghetti cay.

Nhà hàng sẽ làm bánh feuilletée brioche bơ hàng ngày và chế biến chúng trước mặt khách trong một góc được che bằng cửa kính, nơi mì tươi cũng sẽ được làm trong suốt cả ngày.

Các món ăn khác sẽ bao gồm các món hải sản nóng và lạnh, danh sách caviar phong phú, và các món ăn độc quyền tại Vegas như bánh mì foie gras Pháp và wagyu với truffle tươi.

Miller gợi ý về các món ăn bí mật và các cách chế biến đặc biệt – bao gồm một món burger bí mật và khả năng trở lại của món cheesesteak nổi tiếng của anh – cho những cư dân khôn ngoan để tận hưởng bên cạnh danh sách rượu vang phong phú và cocktail đặc trưng của nhà hàng.

Khi khai trương tại không gian cửa hàng Tommy Bahama trước đây, nhà hàng sẽ mở cửa bảy ngày một tuần, từ 5 giờ chiều đến 2 giờ sáng.

Các thông tin khác sẽ bao gồm dịch vụ đỗ xe valet miễn phí, một quán bar speakeasy chỉ dành cho thành viên nằm phía sau các tủ bảo quản rượu vang được kiểm soát nhiệt độ, và các nhà vệ sinh sang trọng trong phòng nữ.

“Chúng tôi đang mong muốn tạo ra một cái gì đó cực kỳ đặc biệt cho cộng đồng – một môi trường đẹp đẽ khơi dậy sự hứng thú, truyền cảm hứng kết nối, và trở thành một địa điểm hội tụ đích thực,” Kumar nhấn mạnh.