Phuong Nguyen 
Nguồn ảnh：https://www.inquirer.com/food/new-bars-winter-2024-philadelphia-20241127.html
Khi bạn là người tổ chức các hoạt động trong dịp lễ cho bạn bè và người thân, bạn không phải lo lắng nữa vì tôi đã có thông tin đầy đủ về 37 quán bar và nhà hàng mới mở trong năm nay ở Philadelphia và các vùng ngoại ô tại Pennsylvania và Nam Jersey.
Kensington, hiện đang trải qua một sự bùng nổ mới về rượu, chính là nơi có Charles Jacquin et Cie Inc., nhà máy rượu lớn nhất tại Philly và cũng là một trong những nhà máy lâu đời nhất. Jacquin có thể là nhà máy ít được biết đến nhất. Jenn Ladd đã thăm nhà máy kết hợp giữa bảo tàng và xưởng sản xuất này, nơi có sản phẩm nổi tiếng bao gồm eggnog Pennsylvania Dutch vào mùa đông.
Video của Lauren Schneiderman đưa bạn vào bên trong nhà máy Jacquin để gặp gỡ những người nhiệt huyết đứng sau những loại rượu nổi tiếng.
Koch’s Deli, nơi phục vụ các thế hệ sinh viên Penn trong gần 60 năm qua, đã được mở lại sau một năm khi Sở Y tế thành phố ra lệnh đóng cửa dưới sự quản lý cũ. Trong khi đó, tên Koch’s đang là tâm điểm của một cuộc chiến pháp lý. Giống như món đặc biệt thịt corned beef được hiển thị phía trên, có rất nhiều điều cần tìm hiểu. Hãy đọc tiếp và tôi sẽ giúp bạn.
Bloomsday ở Society Hill đã nhận thấy nhu cầu về một quán cà phê buổi sáng. Vì vậy, họ đã mở Loretta’s chỉ cách đó hai cửa, cung cấp cà phê, bữa sáng và bữa trưa nhẹ, giúp Bloomsday có thể tập trung vào những gì họ làm tốt nhất: bữa trưa, bữa tối và đồ uống.
Rival Bros Coffee Roasters, nhà cung cấp cà phê cho Bloomsday và Loretta’s, sẽ mở quán cà phê thứ tư vào “đầu mùa đông này” tại Jessup House (1134 Sansom St.), một tòa nhà cao 20 tầng với 399 căn hộ. Kiến trúc sư và thiết kế Stokes Architecture + Design, người đã thiết kế quán Rival crosstown Enswell, sẽ chịu trách nhiệm cho bố cục và thiết kế mới của quán Rival.
Bạn có thể hình dung những người bạn cũ gặp lại nhau trước buổi hội reunion 20 năm của họ: Điều gì có thể xảy ra sai? “The Comeuppance”, một vở kịch của Branden Jacobs-Jenkins tại Nhà hát Wilma từ nay đến 14 tháng 12, “bắt giữ sự lo lắng và buồn bã của việc tiến tới tuổi trung niên”, theo đánh giá của nhà phê bình Krista Mar. Về một cái nhìn nhẹ nhàng hơn, hãy xem xét các ý tưởng ăn tối trong vòng đi bộ 10 phút từ Wilma: Bud & Marilyn’s tại 13th và Locust (nếu bạn đến trước 7 giờ tối, bạn sẽ gặp happy hour), Good Dog Bar tại 224 S. 15th St. (hamburger và bia), và Enswell tại 1528 Spruce St. (món nhỏ và cocktail).
Thông tin thêm về ẩm thực:
Chef Frankie Ramirez, có hồ sơ sự nghiệp bao gồm LMNO, Tredici và Parc, đang mở một nhà hàng cùng vợ anh, Verónica, và hai nhà hàng ngoại ô Roberto Medina và Crisalida Mata. Amá sẽ là một quán bar-nhà hàng Mexico cao cấp trong một tòa nhà mới tại Front và Oxford Street ở Fishtown-Kensington. Hãy đọc tiếp để biết thêm chi tiết về dự án và hành trình của Ramirez từ Mexico City đến Philly.
Fishtown-Kensington đang có thêm nhiều nhà hàng mới. Jake Blumgart báo cáo rằng 204 căn hộ sẽ được xây dựng tại 1700 N. Front St., và sẽ có hai nhà hàng mới dưới chúng: sự ra mắt đầu tiên tại Philadelphia của Mecha Noodle Bar từ Connecticut và một khái niệm mới từ những người sở hữu Forin Cafe, bao gồm một lò sưởi trong khu vực lounge.
The Stotesbury, một sự cải cách từ Fatty’s Bar & Grill tại giao lộ Willow Grove và Elm Avenues ở Wyndmoor dưới sự giám sát của Brian Harrington (City Tap House) và nhà phát triển Jay Overcash (Enza Pizzeria), sẽ mở cửa vào thứ Sáu. Có mười hai vòi bia, trong khi thực đơn quán bar bao gồm burger, bánh mì kẹp steak, tacos, cánh gà và một món giá trị gây sốc: một chiếc bánh lobster trị giá 32 đô la. Harrington và Overcash đang có một cuộc cá cược: Harrington nghĩ rằng nó sẽ bán, trong khi Overcash thì ngờ vực.
Tomo tại 228 Arch St. sẽ mở rộng cửa hàng sushi nhỏ bé của mình vào tuần tới, mở rộng thêm 30 chỗ ngồi vào 230 Arch.
Báo cáo về nhà hàng:
Fort Kitchen & Bar, Fort Washington, nằm giữa Ambler và Horsham, thường không được chú ý trong việc tạo ra nhà hàng. Không có nhiều thứ ở đó, đặc biệt là sau khi Cantina Feliz chuyển đến Ambler. Cho đến tuần này.
Các chủ sở hữu của Jasper’s Backyard tại Conshohocken đã tái xây dựng Friendly’s đã đóng cửa thành Fort Kitchen & Bar, với một quầy bar 20 chỗ (có thực đơn đầy đủ) và nhiều phòng ăn bên cạnh. Quầy kem cũ của Friendly’s hiện là một phòng rộng rãi, bán khép kín được dự kiến sẽ mở cửa gần như quanh năm.
Hãy chú ý đến món shrimp scampi skillet dip (17 đô la), một trong những món khai vị trong thực đơn phong phú, với các món sandwich có giá cả ở mức giữa và các món chính chủ yếu ở mức hai mươi đô la.
Fort Kitchen & Bar, 325 Pennsylvania Ave., Fort Washington. Giờ mở cửa: 11:30 sáng – 10:00 tối thứ Tư, 11:00 sáng – 11:00 tối thứ Năm đến thứ Bảy, 11:00 sáng – 9:00 tối Chủ Nhật. Có thể tiếp cận xe lăn.
Agricola. Hãy để các chủ cửa hàng pizza khác cố gắng kiếm được một khoản lợi nhuận. Aaron Gordon của công ty catering di động 13th Street Cocktails đã nói rằng anh đi một con đường khác với cửa hàng góc mới của mình tại 10th và Federal Street trong các cơ sở cũ của SliCE Pizza. Đây là một sự hợp tác với các nhà sáng lập SliCE Marlo và Jason Dilks. (Đó là Gordon với Marlo Dilks được hiển thị dưới đây.)
Gordon xay lúa mì và farro địa phương để làm bột và tự tay làm prosciutto vịt cho các món ăn. “Tôi không thể mất tiền, dĩ nhiên, nhưng nơi này sẽ không bao giờ làm nên chuyện,” anh nói. “Ý tôi là, đó là pizza. Đó là thức ăn đơn giản. Ngay cả khi bạn làm theo cách của tôi, nó vẫn rẻ. Nó không nên là 25, 30 đô la.” Hãy đọc thêm thông tin về những chi tiết khác, bao gồm thông tin về cocktail 9 đô la của anh.
Agricola, 1180 S. 10th St. Giờ mở cửa: 4-9 giờ tối thứ Sáu và thứ Bảy, 2-7 giờ chiều Chủ Nhật.
Thông tin ngắn gọn:
Cần tìm một cửa hàng rượu vào Lễ Tạ ơn? Đây là những gì bạn cần biết trước khi ra ngoài.
Bữa tối 7 Moles tại Cantina La Martina, một phiên bản của “Lễ hội 7 món ăn”, sẽ diễn ra lúc 7 giờ tối ngày 20 tháng 12, một bữa tiệc bảy món ăn giới thiệu bảy món mole từ bảy đầu bếp: Alejandro Sánchez của Mesona, Chance Anies của Tabachoy, Jennifer Zavala của Juana Tamale, Yun Fuentes của Bolo, Ange Branca của Kampar, Eric Leveillee của Lacroix, và Ed Crochet và Justine Macneil của Fiore Fine Foods. Giá là 150 đô la mỗi người, chưa bao gồm thuế, tiền tip và đồ uống; thông tin ở đây.
Café Click, nơi mùa hè của Starr bên ngoài Trung tâm Comcast (1701 JFK Blvd.), mở cửa từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối hàng ngày cho kỳ nghỉ như một pop-up để mang đi, với các loại đồ uống mùa đông có cồn và không có cồn. Bên trong lòng trung tâm Comcast, Pizzeria Salvy đã mở cửa thêm giờ vào thứ Bảy, từ 11:30 sáng đến 6 giờ chiều, cho đến ngày 28 tháng 12.
Khi bạn là người tổ chức các hoạt động trong dịp lễ cho bạn bè và người thân, bạn không phải lo lắng nữa vì tôi đã có thông tin đầy đủ về 37 quán bar và nhà hàng mới mở trong năm nay ở Philadelphia và các vùng ngoại ô tại Pennsylvania và Nam Jersey.
