Kỹ thuật chưng cất: Chúng ta đã mất Uptown, và tất cả những quán bar mà tôi thực sự yêu thích

Nguồn ảnh：https://missionlocal.org/2023/11/distillations-weve-lost-uptown-and-every-bar-ive-truly-loved/

Tiêu đề: Tiếc nuối Uptown và mất đi những quán bar mà tôi thực sự yêu thích

Phần mở đầu:
Trong một biên niên sử đau lòng của các quán bar ở khu vực Uptown, một số quán đã phải đóng cửa vĩnh viễn. Chủ nhân của những quán bar này đã phải rũ bỏ giấc mơ của mình, gửi lời chia tay đến các khách hàng và những kỷ niệm tuyệt vời trong những năm qua. Uptown không còn giống như ngày xưa nữa, và những người yêu mến nơi đây đang phải lòng mối thương tiếc cho những điều đã qua.

Câu chuyện:
Cách đây một thời gian ngắn, khu vực Uptown đã là địa chỉ thân quen đối với nhiều người yêu thích cuộc sống về đêm, nơi bạn có thể phóng tầm tư với những ly cocktail đặc biệt và những âm thanh sôi động. Tuy nhiên, theo một bài báo trên Mission Local, cộng đồng này nhận được một cú sốc lớn khi biết tin rằng Uptown đã mất đi các quán bar ưa thích.

Một trong số những quán bar đóng cửa là “The Barrel House,” một điểm đến quen thuộc của nhiều người yêu thích bia và thức uống. Chủ quán, ông Alex Wilson, tâm sự rằng việc đóng cửa quán đã là một quyết định khó khăn, đặc biệt là khi ông đã dành nhiều năm xây dựng công việc này từ đầu.

“Nó thật đáng tiếc khi phải đóng cửa quán sau những kỷ niệm tuyệt vời và sự ủng hộ từ khách hàng. Nhưng do tình hình kinh doanh không ổn định và những thay đổi chính sách, tôi không thể tiếp tục hoạt động,” ông Wilson nói.

Ngoài The Barrel House, quán bar “The Jazz Cellar” cũng đã chính thức khép cửa sau nhiều năm tồn tại. Các mỹ nhân jazz và những buổi biểu diễn đặc sắc từng làm cho quán trở thành điểm đến không thể bỏ qua cho người yêu âm nhạc.

Ông Michael Roberts, một nhạc sĩ nổi tiếng và khách hàng thường xuyên tại quán, cho biết: “Tôi không thể tin nổi rằng The Jazz Cellar đã đóng cửa. Đây là nơi tôi đã gặp gỡ những người bạn đồng điệu và tận hưởng những giai điệu tuyệt vời. Tôi sẽ không bao giờ quên những khoảnh khắc đáng nhớ ở đó.”

Thực tế là không chỉ có hai quán bar trên đóng cửa. Trên thực tế, Uptown đã mất đi từng ngôi nhà và không gian giải trí quen thuộc, kết thúc một thời kỳ văn hóa đặc biệt. Cộng đồng sẽ mãi tiếc nuối những điều đã qua và nhớ mãi nơi mà họ từng yêu thương.

Kết luận:
Mất đi Uptown và những quán bar được yêu thích là một mất mát lớn đối với cộng đồng. Những nơi này không chỉ mang đến giây phút giải trí và thư giãn mà còn là kỷ niệm thanh xuân và sức mạnh của nghệ thuật. Cộng đồng Uptown và những người yêu thích nơi này cần sẵn lòng chia tay và nhìn về một tương lai mới với những niềm vui và trải nghiệm mới.