Thuy Pham 
Nguồn ảnh：https://www.pdxmonthly.com/eat-and-drink/2023/11/best-chili-crisp-lao-gan-ma-fly-by-jing-taste-test
(Title) Cuộc thử nếm sương mù cay Lao Gan Ma và Fly By Jing: Ai mới là vua của chili crisps?
(Beginning) Chili crisps đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực châu Á, đặc biệt là trong các món ăn Trung Quốc. Trong cuộc đua tranh này, Lao Gan Ma và Fly By Jing – hai thương hiệu nổi tiếng với sương mù cay của họ, đã trở thành đối tượng của một cuộc thử nếm mới đầy hấp dẫn.
Trái ngược với hương vị tươi mát của những loại từ Sichuan, sương mù cay thường có hương vị đậm đà, hút làm khách hàng phải “rốt cuộc để lại” khi thêm vào các món ăn.
(Lao Gan Ma section) Lao Gan Ma chính là tên tuổi sẽ phải xếp đầu trong danh sách chili crisps. Với một lớp dầu cay mịn màng bao phủ bên ngoài, hương vị đắng và cay nồng đã giành được thứ hạng cao từ những đầu bếp nổi tiếng. Các tín đồ ẩm thực cho biết, Lao Gan Ma là nguyên liệu cần thiết để tăng cường hương vị cho các món hấp, xào, hay luộc.
(Fly By Jing section) Fly By Jing, thương hiệu chili crisps mới nổi, đã nhanh chóng tham gia vào cuộc đua này và thu hút sự chú ý rất lớn. Với chiết xuất từ loại ớt Sichuan, Fly By Jing mang đậm hương vị tồn tại từ hàng thế kỷ và chắc chắn nằm trong danh sách yêu thích của nhiều người. Một sự kết hợp hài hòa giữa vị cay và hương thảo mộc đã khiến Fly By Jing trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sương mù cay độc đáo.
(Kết luận) Cuộc tranh cãi về ai là vua của chili crisps vẫn chưa có hồi kết. Dù là Lao Gan Ma với vị cay mạnh mẽ hay Fly By Jing với hương thảo mộc đặc trưng, cả hai thương hiệu này đều đã chứng minh được sức hút đối với các tín đồ ẩm thực. Mỗi người đều có sở thích riêng của mình khi thưởng thức món ăn. Quan trọng hơn hết, sương mù cay vẫn giữ vị trí quan trọng trong ẩm thực Trung Quốc và trở thành một yếu tố không thể thiếu trong các món ăn phong vị Đông Á.
