Các tổ chức ở Austin đứng đầu trong cuộc chiến chống lại tình trạng không đảm bảo thực phẩm.

Nguồn ảnh：https://www.kvue.com/article/news/local/food-shortage-austin-texas-organizations-helping-food-insecurity-food-deserts/269-6a29f911-7399-4f62-ad3c-05d9080f63d0

Khanh Hung – Ban cùng dịch: Môi trường gây ra cho hầu hết mọi người một cảm giác khó khăn khi nỗ lực tìm thức ăn trong thời kỳ đại dịch COVID-19. Thực tế là cảnh cáo đó không mới mẻ trong cộng đồng vùng Austin. Một bài viết nhanh từ trang web KVUE cho biết rằng nhiều tổ chức cùng cộng đồng đang phối hợp nhằm giúp đỡ tình trạng khan hiếm thực phẩm và hiện tượng “sa mạc thực phẩm” xảy ra tại thành phố này.

Theo bài viết, Viện dược phẩm trực thuộc Trường đại học Texas (UT) ước tính rằng 500.000 cư dân ở vùng Austin đang đối mặt với tình trạng thiếu thực phẩm và thiếu thốn về tài chính. Với hiện tượng “sa mạc thực phẩm” – tình trạng khi không có các cửa hàng thực phẩm trong phạm vi 1,6 km, nhiều cư dân phải di chuyển xa vài dặm để có được thực phẩm cần thiết.

Để giải quyết tình trạng này, nhiều tổ chức cộng đồng đang làm việc không mệt mỏi. Một trong số đó là TRUSS (Texas Regional United States Service).

TRUSS là một tổ chức phi lợi nhuận hoạt động lấy chính sách đồ ăn miễn phí tại Austin. Đối tác của tổ chức bao gồm nhà thờ cộng đồng và các nhà hàng địa phương. Bằng cách chia sẻ thực phẩm dư thừa từ các nhà hàng và cung cấp thực phẩm miễn phí cho người dân, TRUSS đã đạt được kết quả ấn tượng.

Ngoài ra, Clay Kyle, giám đốc điều hành của Tổ chức bảo trợ an sinh xã hội (CBO) tại Austin, nói rằng họ đang thực hiện một số biện pháp để giảm thiểu tình trạng khan hiếm thực phẩm. Theo Kyle, CBO đã tăng tỷ lệ trao đổi cho thẻ giảm giá thực phẩm SNAP từ 1 đô la lên 2 đô la, giúp mở rộng khả năng tiếp cận thực phẩm cho người dân.

Bên cạnh đó, sự hợp tác của các tổ chức xã hội cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm. Tổ chức tôn giáo, nhà nước và các doanh nghiệp có mục tiêu tương tự đã đưa ra hỗ trợ tài chính và cung cấp thực phẩm cho cộng đồng.

Cuối cùng, chính quyền thành phố cũng đã có những bước đáng khen ngợi để giải quyết vấn đề này. Một dự án mới của Hội đồng thành phố đã được phê duyệt, cung cấp 2 triệu đô la cho các hợp tác xã thực phẩm để đáp ứng cho nhu cầu thực phẩm gia tăng trong thời kỳ đại dịch.

Theo như bài viết, những nỗ lực này đang dẫn đến sự cải thiện đáng kể trong tình trạng khan hiếm thực phẩm ở vùng Austin. Tuy nhiên, vấn đề vẫn còn rất nghiêm trọng và yêu cầu sự hỗ trợ tiếp tục từ cộng đồng và chính quyền để đảm bảo mọi người đều có đủ thực phẩm cần thiết trong thời kỳ khó khăn này.